Esrom on trappistyylinen perinteinen, kermainen, puolipehmeä lehmänmaidosta valmistettu juusto. Juusto on nimetty luostarin mukaan, jossa 1100-luvulla kystertsimunkit valmistivat sen samannimisen kylän lähellä. Resepti löydettiin uudelleen 1930-luvulla, ja siitä lähtien se on saavuttanut melkoisen suosion.
Mihin Esrom-juustoa käytetään?
Esrom on huokoinen juusto, jossa on monia pieniä reikiä kautta altaan, ja se on rakenteeltaan hieman elastinen ja voininen. Yleisesti käytettynä pöytänä tai sulattavana juustona, se on myös hyvä pannuissa tai voileipissä ja on samanlainen kuin havarti tai Saint Paulin. Rohkean makunsa ansiosta se sopii hyvin tummien oluiden ja punaviinien kanssa.
Mistä Esrom-juusto tulee?
Arla Esrom -juustoa valmistetaan Arlas-meijerissä Nr Viumissa, Tanskassa.
Mikä on tanskalainen juusto?
11,99 dollaria. Tanskalainen Fontina on mieto, vaaleankeltainen, lehmänmaitojuusto Tanskasta. Se on puolipehmeä tai mieto ja kermainen koostumus, jos se tarjoillaan lämpimänä, ja sen maku on tuskin pähkinäinen.
Mitä juustoa tulee Tanskasta?
Danbo on Tanskan eniten tuotettu ja kulutettu juusto, ja sillä on myös SMM-asema. Se on pastöroidusta lehmänmaidosta valmistettu vaaleankeltainen puolipehmeä juusto, jonka kuori on kypsytetty ja pesty.
