Maapähkinöiden GI-arvo on 13, mikä tekee niistä alhaisen GI-arvon. British Journal of Nutrition -lehden artikkelin mukaan maapähkinöiden tai maapähkinävoin syöminen aamulla voi auttaa hallitsemaan verensokeria koko päivän ajan. Maapähkinät voivat myös auttaa vähentämään korkeamman GI-arvon ruokien insuliinipiikkiä, kun ne yhdistetään toisiinsa.
Kuinka monta maapähkinää diabeetikon tulisi syödä?
Terveysasiantuntijat suosittelevat diabeetikoiden syömään kuitua, sillä se auttaa alentamaan kolesterolitasoja, saamaan sinut kylläisiksi pidempään ja vähentää myös glukoosin imeytymistä. American Diabetes Association suosittelee, että naiset syövät noin 25 g ja miehet 38 g maapähkinöitä päivittäin.
Mitä pähkinöitä diabeetikkojen tulisi välttää?
Vältä suolalla päällystettyjä pähkinöitä – Dobbins huomauttaa, että natrium on haitallista verenpaineelle – ja sokeria. Lisää huonoja uutisia, jos pidät makean ja suolaisen yhdistelmästä: Suklaalla päällystetyt maapähkinät ja hunajapaahdetut cashewpähkinät sisältävät runsaasti hiilihydraatteja eivätkä ole paras valinta diabetekselle, Dobbins sanoo.
Onko hyvä syödä pähkinöitä, jos sinulla on diabetes?
Maapähkinöiden GI-pistemäärä on vain 14 ja GL 1, mikä tekee niistä yhden heikoimmin pisteytyneistä GI-ruoista. Tämä alhainen vaikutus verensokeritasoihin on yksi syy, miksi maapähkinät voivat olla hyvä välipala diabeetikoille.
Ovatko paahdetut pähkinät hyviä diabeetikoille?
“Tulemme siihen tulokseen, että sekoitetuilla, suolattomilla, raakoilla tai kuivapaahdetuilla pähkinöillä on hyötyjä sekä verensokerin hallinnassaja veren lipidejä ja sitä voidaan käyttää lisäämään kasviöljyn ja proteiinin saantia tyypin 2 diabeetikkojen ruokavaliossa osana strategiaa parantaa diabeteksen hallintaa ilman painonnousua”, tutkijat kirjoittavat.
