P.s. Tällaisia kakkuja on erittäin helppo tehdä, ja fondantti ei sula kermavaahdon päälle vohvelin takia… Toivottavasti tämä opetusohjelma auttaa sinua koristelussasi….
Voisitko laittaa kermavaahtoa fondantin alle?
Lyhyt vastaus on kyllä! Voit kuorruttaa kakun stabiloidulla kermavaahdolla, mutta et voi peittää sitä fondantilla. Kermavaahdossa on liikaa nestettä, eikä se ole tarpeeksi paksua kestämään fondantin painoa.
Vuotauko fondantti kermavaahdossa?
Se ei ole kermavaahtoa, mutta se on mukavaa ja kevyttä (ja vähemmän makeaa kuin tavallinen BC), ja voit tehdä siitä kuoren lisäämällä marengia. Silloin ei tule verenvuotoongelmia mustan fondantin kanssa. kermavaahdossa oleva vesi liuottaa fondantin!
Voiko fondanttikoristeet jäähdyttää?
Ei, fondanttia ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Itse asiassa sen pitäisi välttää kosketusta jääkaappiin. Jäljelle jäänyt fondantti tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Jos aiot peittää kakun fondantilla, varmista, että et käytä täytteitä, jotka tarvitsevat jääkaapissa.
Kumpi kakku on parempi fondantti vai kerma?
Fondantkakut ovat paljon houkuttelevampia kuin kermakakut. Fondant-kakku on makeampaa kuin kermakakku. Kermakakut näyttävät pörröisiltä ja pehmeiltä, kun taas fondanttikakut näyttävät silkkisiltä ja hieman pehmeiltäjäykkä. … Kermakuorrute valmistetaan voita, sokeria ja kermaa käyttäen, kun taas fondanttikuorrute valmistetaan gelatiinista, glukoosista ja sokerista.
