10-15 vuotta: Vouvrayn makeat viinit alkavat juuri saavuttaa vahvan tasapainon hedelmien ja suolaisten aromien välillä.
Tarjotaanko Vouvray jäähdytettynä?
Kuten useimpia hyviä valkoviinejä, yritä olla juomatta niitä liian kylmiä. Ota ne jääkaapista 20–30 minuuttia ennen tarjoilua, mutta kaada itsellesi lasi, jotta näet, kuinka se muuttuu, kun se menettää kylmää. Vouvray on erityisen joustava ruoan kanssa.
Voitko vanheta Vouvray?
Ikääntyvä Vouvray-viini: Parhaat tuottajat valmistavat viinejä, joiden happamuus on niin korkea, että viinit ovat olleet hyvin tunnettuja kellariin useiden vuosikymmenien ajan (tai pidempäänkin). Suurin osa markkinoilla näkemästämme Vouvraysta kuitenkin vanhenee noin 5 vuotta.
Kuinka juot chenin blancia?
Chenin Blanc on itse asiassa erittäin ruokaystävällinen viini, samoin kuin edellä mainitut, ja juomistyylistä riippuen se sopii hyvin myös seuraavien kanssa: Mausteinen aasialainen ja Eteläamerikkalaiset ruoat (erityisesti kuivatut ja makeammat tyylit) Kala, Salaatit ja Kana.
Mikä on Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec "off dry" -tyyli, jossa on 0,4-1,2 % (4 - 12 grammaa litrassa) jäännössokeria. Moelleux Makea, usein botrytisoitu tyyli, jossa on 1,2-4,5 % (12-45 grammaa litrassa) jäännössokeria. Termi Moelleux on ranskaa ja tarkoittaa "mellow".
