10-15 vuotta: Vouvrayn makeat viinit alkavat juuri saavuttaa vahvan tasapainon hedelmien ja suolaisten aromien välillä.
Tarjotaanko Vouvray jäähdytettynä?
Kuten useimpia hyviä valkoviinejä, yritä olla juomatta niitä liian kylmiä. Ota ne jääkaapista 20-30 minuuttia ennen tarjoilua, mutta kaada itsellesi lasi, jotta näet, kuinka se muuttuu, kun se menettää kylmää. Vouvray on erityisen joustava ruoan kanssa.
Voitko vanheta Vouvray?
Ikääntyvä Vouvray-viini: Parhaat tuottajat valmistavat viinejä, joiden happamuus on niin korkea, että viinit ovat olleet hyvin tunnettuja kellariin useiden vuosikymmenien ajan (tai pidempäänkin). Suurin osa markkinoilla näkemästämme Vouvraysta kuitenkin vanhenee noin 5 vuotta.
Kuinka juot chenin blancia?
Chenin Blanc on itse asiassa erittäin ruokaystävällinen viini, samoin kuin edellä mainitut, ja juomistyylistä riippuen se sopii hyvin myös seuraavien kanssa: Mausteinen aasialainen ja Eteläamerikkalaiset ruoat (erityisesti kuivatut ja makeammat tyylit) Kala, Salaatit ja Kana.
Mikä on Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec "off dry" -tyyli, jossa on 0,4-1,2 % (4 - 12 grammaa litrassa) jäännössokeria. Moelleux Makea, usein botrytisoitu tyyli, jossa on 1,2-4,5 % (12-45 grammaa litrassa) jäännössokeria. Termi Moelleux on ranskaa ja tarkoittaa "mellow".
