Kasvissyöjä ja vegaani syöminen läpi elämän. Hyvin suunniteltu vegaani- ja kasvisruokavalio voi sopia ihmisen kaikkiin elämänvaiheisiin. Erityistä varovaisuutta on kuitenkin noudatettava kasvisruokavalioissa raskauden ja imetyksen aikana sekä vauva- ja lapsuudessa. Tämä koskee erityisesti niitä, jotka noudattavat vegaaniruokavaliota.
Onko kasvisruokavalio ravitsemuksellisesti tasapainoinen?
Monipuolinen kasvisruokavalio voi olla terveellistä ja ravitsevaa. Se voi kuitenkin myös lisätä tiettyjen ravitsemuksellisten puutteiden riskiä. Liha, siipikarja ja kala tarjoavat hyvän määrän proteiinia ja omega-3-rasvahappoja sekä hivenaineita, kuten sinkkiä, seleeniä, rautaa ja B12-vitamiinia (20).
Kuinka kasvissyöjät saavat tasapainoisen ravinnon?
Terveellinen syöminen kasvissyöjänä
- Syö erilaisia hedelmiä ja vihanneksia joka päivä. …
- Perusateriat tärkkelyspitoisista hiilihydraateista. …
- Kalsiuille tarvitaan maitotuotteita tai maitotuotteita. …
- Syö papuja, palkokasveja, munia ja muita proteiinin lähteitä. …
- Valitse tyydyttymättömät öljyt ja levitteet. …
- Rajoita runsaasti rasvaa, suolaa ja sokeria sisältäviä ruokia.
Suosittelevatko lääkärit kasvisruokavaliota?
Lääkäreiden tulisi harkita kasvipohjaisen ruokavalion suosittelemista kaikille potilailleen, erityisesti niille, joilla on korkea verenpaine, diabetes, sydän- ja verisuonitauti tai liikalihavuus.
Saavatko kasvissyöjät kunnollista ravintoa?
Syömällä monipuolisestiruoat, mukaan lukien hedelmät, vihannekset, palkokasvit, pähkinät ja siemenet, soijatuotteet ja täysjyvät, kasvissyöjät voivat saada riittäviä ravintoaineita muista kuin lihalähteistä.
