Baarimikon tehtävät: Alkoholipitoisten ja alkoholittomien juomien sekoittaminen, koristelu ja tarjoilu yrityksen ohjeiden mukaan. Vieraiden auttaminen ruokalistan valinnassa tai juomavaihtoehtojen opastaminen. Tilausten ottaminen ja vieraiden saaminen tuntemaan, että heistä pidetään huolta ravintolassa tai tapahtumassa vietetyn ajan.
Mikä on baarimikon päärooli?
Baarimikot hoitavat ravintolan tai tavernan baarialuetta. Baarimikon ensisijainen tehtävä on sekoittaa juomia asiakkaille baarissa ja valmistaa tarjoiluhenkilökunnan toimittamia juomatilauksia. Et tarvitse muodollista koulutusta tullaksesi baarimikolle, mutta yleensä suoritat jonkin työharjoittelun.
Mitkä ovat baarimikon tai baarimikon vastuut?
Ole vuorovaikutuksessa asiakkaiden kanssa, ota vastaan juoma- ja välipalatilauksia. Suunnittele ja esittele baarimenu. Tarjoile asiakkaalle välipaloja ja juomia. Tarkista vieraan henkilöllisyystodistus varmistaaksesi, että hän täyttää alkoholin ja tupakkatuotteiden ostamisen ikävaatimukset.
Mitkä ovat baarimikon ominaisuudet ja työnkuva?
Baarimikon työtehtävät:
Juomien sekoittaminen käyttämällä laajaa valikoimaa ainesosia, kuten likööriä, katkeria, soodaa, vettä, sokeria ja hedelmiä. Asiakkaiden tai odotushenkilökunnan juomatilausten ottaminen ja juomien tarjoilu toiveiden mukaan kiinnittäen erityistä huomiota yksityiskohtiin. Asiakaspyyntöjen tyydyttäminen oikea-aikaisesti.
Mitä baarimikon taitoja tarvitaan?
5 A:n piirteitäHyvä baarimikko
- 1) Juomien tuntemus. Ammattilaisen tulee osata ammattinsa. …
- 2) Ylläpitää puhtauden. …
- 3) Hyvät asiakaspalvelutaidot. …
- 4) Loistava ajanhallinta ja muisti. …
- 5) Tilannetietoisuus.
