Matala glykeeminen indeksi (GI) viittaa GI-arvoon, joka on 55 tai vähemmän. Matalan GI:n omaavia ruokia ovat useimmat hedelmät ja vihannekset, kokonaiset tai minimaalisesti prosessoidut jyvät, pavut, pasta, vähärasvaiset maitotuotteet ja pähkinät. Ruoat, joiden GI-arvo on 56–69, kuuluvat kohtalaisen GI:n luokkaan.
Mitä pidetään alhaisena glykeemisenä?
Matala GI: 1 - 55. Keskisuuri GI: 56-69. Korkea GI: 70 ja korkeampi.
Kenen pitäisi syödä matalaglykeemisiä ruokia?
Matalan glykeeminen ruokavalio voi auttaa sinua hallitsemaan painoasi minimoimalla verensokeri- ja insuliinitasosi piikkejä. Tämä on erityisen tärkeää, jos sinulla on tyypin 2 diabetes tai sinulla on riski sairastua siihen. Matalan glykeemisen ruokavalion on myös yhdistetty vähentämään syövän, sydänsairauksien ja muiden sairauksien riskiä.
Miksi matala GI on hyvä?
Matala glykeeminen ruoka auttaa kylläisyyden tunteen pidempään; auttaa pitämään verensokerin tasaisena. Leipä, riisi, pasta, aamiaismurot, maitotuotteet, hedelmät ja vihannekset ovat monien ruokavalioiden perustuotteita. Kaikki toimittavat hiilihydraatteja. Kalorien tuottamiseksi yksi hiilihydraatti on yhtä hyvä kuin toinen.
Kuka voisi hyötyä alhaisesta glykeemisestä indeksistä?
Matalan glykeemisen indeksin omaavat ruokavaliot parantaa sepelv altimotaudin ehkäisyä diabeetikoilla ja terveillä koehenkilöillä. Lihavilla tai ylipainoisilla henkilöillä matalan glykeemisen indeksin ateriat lisäävät kylläisyyttä ja helpottavat ravinnon hallintaa.
