2024 Kirjoittaja: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:06
Kookoskerma on ihanteellinen käytettäväksi kun tarvitset kookosmakua, mutta et halua lisää nestettä, sillä kookoskerma tai -maito lisäisi reseptiisi. Voit hienontaa sen karkeasti tai raastaa sen mitä tahansa valmistamaasi ruokaan, esimerkiksi curryyn tai vaniljakastikkeeseen. Voit käyttää kermaa kookosta kookoskerman ja kookosmaidon valmistukseen.
Voitko käyttää kermavaahtoa kookosmaidon sijaan?
Kuinka kermainen kookos voi korvata kookosmaidon. Jos sinulla on ruokakomerossasi kermaa kookospähkinää, mutta sinulla ei ole kookosmaitoa, älä pelkää! Yksinkertaisesti lisäämällä kuumaa vettä kermalliseen kookospähkinään, voit luoda enemmän kuin tehokkaan kookosmaidon korvikkeen, joka voidaan lisätä mihin tahansa reseptiin.
Onko kermainen kookos sama kuin kookoskerma?
Kermattua kookosta ei pidä sekoittaa siihen liittyvään kookoskermaan, joka on kookosmassasta uutettu neste, mutta joka ei sisällä itse kookosmassaa. Kermamainen kookos ei sisällä kolesterolia ja on kuidun lähde. Se on myös hyvä kaliumin lähde.
Miten kookoskermaa käytetään ruoanlaitossa?
Kookoskermaa käytetään perinteisesti monissa Kaakkois-Aasialaisissa curryissä ja keitoissa, kuten tässä thaimaalaisessa vihreässä curryssa, tasapainottamaan maustetasoja ja antamaan samettisen koostumuksen. Se on myös loistava ainesosa käytettäväksi maidottomissa tai vegaanisissa jälkiruoissa, kuten suklaamoussessa, tiramisussa tai marjaparfeissa.
Onko kermainen kookos haitallista sinulle?
Kookosmaito ja kerma ovat molemmat suhteellisen paljon kaloreita ja rasvaa, erityisesti tyydyttyneitä rasvoja. Vaikka kohtuullinen kulutus on terveellistä, ihmisten, jotka ovat huolissaan siitä, että syövät liikaa kaloreita tai liian paljon tyydyttyneitä rasvoja, tulisi rajoittaa kulutuksensa määrää.
Suositeltava:
Oliko se raskasta kermaa?
Kaksi rasvaista maitotuotetta Food and Drug Administrationin merkintästandardien mukaan raskas kerma on kerma, jossa on vähintään 36 % maitorasvaa. Sitä voidaan kutsua myös raskaaksi kuohukermaksi (1). Sitä vastoin kuohukerman maitorasvapitoisuus on hieman pienempi, 30–36%.
Miksi en voi vatkata kermaa?
Huonelämpöisen kerman käyttö on kermavaahdon pääsynti ja ykkössyy sille, että kerma ei sakeudu. Jos se saavuttaa yli 10 °C, kerman sisällä oleva rasva ei emulgoidu, mikä tarkoittaa, että se ei pysty pidättelemään ilmahiukkasia, joiden ansiosta se säilyttää pörröiset piikit.
Mitä kermaa vatkatat?
Säännöt kermavaahdosta: kerman tulee sisältää tarpeeksi rasvaa, vähintään 30 %. Kerma ei vaahdota, mutta kermavaahto (36%) ja kaksoiskerma (48%) kyllä. Paksua kermaa ja hyytynyttä kermaa ei tarvitse vatkata, sillä niillä on erilainen, raskaampi ja pehmeämpi rakenne kuin kermavaahto.
Voitko jäädyttää hyytynyttä kermaa?
VOIKO PAASTAA HYYTYNYTTÄ KERMAN? Suosittelemme, että asiakkaamme eivät jäädytä Cornish Clotted Creamiamme, sillä se on parasta nauttia tuoreena. Kun kerma on jäätynyt, se kuivuu ja murenee sulatettaessa ja menettää kermaisen koostumuksensa. Kuinka kauan voit pakastaa hyytynyttä kermaa?
Voivatko vauvat saada kuivattua kookosta?
Kyllä, jos tarjoilet kypsää, raakaa kookoslihaa. Nuori kookosliha on pehmeää ja taipuisaa, eikä sen pitäisi aiheuttaa epätavallista riskiä. Silputut kookos- ja kookoshiutaleet eivät ole tukehtumisvaaraa, ja niitä voidaan käyttää runsaasti. Voimmeko antaa kookosta vauvoille?
