2024 Kirjoittaja: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:06
Bulgur on muroruoka, joka on valmistettu useiden eri vehnälajien, useimmiten durumvehnän, särötetyistä esikeitetyistä rouheista. Se on peräisin Lähi-idän keittiöstä.
Voitko syödä bulgurvehnää vähähiilihydraattisella ruokavaliolla?
Bulgur ei ole vain monipuolinen ja helppo valmistaa, vaan se on myös erittäin ravitsevaa. Erityisesti se on loistava mangaanin, raudan, magnesiumin ja B-vitamiinien lähde (11). Lisäksi vain 25,5 grammaa nettohiilihydraatteja 1 kupissa (182 grammassa) keitettyä bulguria, se on myös yksi vähiten hiilihydraateista koko saatavilla olevista jyvistä (11).
Onko bulgurvehnässä vähemmän hiilihydraatteja kuin riisissä?
Bulgur on erityisen hyvä mangaanin, magnesiumin ja raudan lähde ja myös hieman vähemmän kaloreita kuin muissa vastaavissa täysjyväviljoissa, kuten ruskea riisi tai kvinoa (2, 3, 4). 1 kupillinen (182 grammaa) keitettyä bulguria tarjoaa (2): Kaloreita: 151. Hiilihydraatteja: 34 grammaa.
Onko bulgurvehnä tärkkelyspitoinen hiilihydraatti?
Kokeile reseptejä erilaisten tärkkelyspitoisten ruokien, kuten kuskusin, bulgurvehnän, ohran, rukiin ja kvinoan, kanssa.
Onko bulgur terveellisempää kuin pasta?
Sen glykeeminen indeksi on alhaisempi kuin riisin ja useimpien pastamuotojen (vaikka, kuten useimmat pastat, myös se on valmistettu durumvehnästä), joten se sopii joillekin diabeetikoille. Koska se säilyttää suuren osan vehnäleseistä, bulgur hallitsee kuituosastoa, kantaen yli kaksi kertaa jopa ruskeaa riisiä ja paljon enemmän kuin pastaa.
Suositeltava:
Onko bataatissa hiilihydraatteja?
Battiperuna tai bataatti on kaksisirkkainen kasvi, joka kuuluu ruoho- tai aamukirkkoperheeseen, Convolvulaceae. Sen suuria, tärkkelyspitoisia, makean makuisia, mukulaisia juuria käytetään juurena. Nuoria versoja ja lehtiä syödään joskus vihreinä.
Onko glyseriinissä hiilihydraatteja?
Glyseriiniä pidetään hiilihydraattina, vaikka sen kemiallinen rakenne eroaa polysakkarideista. Glyseriini metaboloituu hitaammin kuin muut hiilihydraatit ja antaa hieman enemmän energiaa. Joissakin tapauksissa glyseriini metaboloituu vain osittain;
Onko hashruskeissa paljon hiilihydraatteja?
Hashruskeat ovat olennainen aamiaisruoka – rapeaa, suolaista ja suolaiseen, makeaan ketsuppiin upotettuna. On valitettavaa, että useimmat lajikkeet ovat hiilihydraattisia, friteerattuja ja tarjoillaan perinteisen ketsuppin kanssa, joka voi pudottaa verensokeria.
Onko viskeissä hiilihydraatteja?
Whisky tai whisky on eräänlainen tislattu alkoholijuoma, joka on valmistettu fermentoidusta viljasoseesta. Erilaisia jyviä käytetään eri lajikkeille, mukaan lukien ohra, maissi, ruis ja vehnä. Viski kypsytetään tyypillisesti puutynnyreissä, jotka ovat usein vanhoja sherrytynnyreitä tai ne voivat olla myös hiiltyneestä valkotammesta.
Onko kaurapuurossa hiilihydraatteja?
Kaurapuuro viittaa kuoritun, höyrytetyn ja litistetyn kauran valmistukseen tai karkeaan jauhoon, joka on valmistettu kuorituista kauranjyvistä, jotka on joko jauhettu tai leikattu teräkseksi. Jauhettua kauraa kutsutaan myös "valkokauraksi"
