Bagel on leipätuote, joka on peräisin Puolan juutalaisyhteisöistä. Se on perinteisesti muotoiltu käsin hiivatusta vehnätaikinasta karkeasti käsin kokoiseksi renkaaksi, jota ensin keitetään vähän aikaa vedessä ja sitten paistetaan.
Missä bageli keksittiin?
Edelleen eräs toinen versio ajoittaa ensimmäiset sämpylät 1600-luvun lopulle Itävallassa, sanoen, että wieniläinen leipuri keksi vuonna 1683 bagelit, joka yritti osoittaa kunnioitusta maan kuninkaalle. Puola, Jan Sobieski.
Kuka teki ensimmäisenä bageleita?
On olemassa todisteita siitä, että bagel on saatettu valmistettu Saksassa ennen kuin se valmistettiin Puolassa. 1500-luvulla ja 1600-luvun ensimmäisellä puoliskolla bajgielista tuli puolalaisen keittiön peruskappale. Sen nimi tulee jiddishin kielen sanasta beygal saksan murteen sanasta beugel, joka tarkoittaa "sormusta" tai "rannerengasta".
Kuka keksi bagelin ja miksi?
Tarina kertoo, että leipuri Wienissä, Itävallassa, keksi vahingossa bagelin 1600-luvun lopulla. Hän teki sen kunnianosoituksena Puolan kuninkaalle Jan Sobieski III, joka johti joukkoja pelastamaan Itävallan turkkilaisilta hyökkääjiltä.
Tuloivatko sämpylät Saksasta?
Bagel on yksi harvoista leipätyypeistä, joita voidaan pitää ainutlaatuisena Pohjois-Amerikassa. Sen alkuperä on Euroopassa, mutta Amerikassa nykyään syötävällä versiolla ei ole juurikaan tekemistä alkuperäisen kanssa. Puolan sanotaan keksineen sämpylöitäJuutalaiset Krakovassa, vaikka heidän alkuperänsä on epäselvä.
