Yleensä pienirasvaiset maitomaidot pärjäävät paremmin pakastimessa. Tämä johtuu siitä, että rasva voi erottua, kun maito on jäädytetty, jolloin rakenne on hieman rakeista sulatuksen jälkeen. Tämä voidaan kuitenkin korjata käyttämällä upposekoitinta tai yksinkertaisesti ravistamalla astiaa.
Mikä maito on parasta pakastaa?
Päiväkirjapohjainen maito, kuten lehmänmaito ja vuohenmaito, jäätyvät molemmat erittäin hyvin, mutta todennäköisesti myös erottuvat. Koska ne ovat vähärasvaisia, rasvaton ja rasvaton maitojäädytys parasta. Vaikka pakastettu maito säilyttää kaikki alkuperäiset ravintoaineensa, rasvan erottaminen voi antaa maidolle "rakeisen" koostumuksen sulatuksen jälkeen.
Voitko pakastaa kaikenlaista maitoa?
Useimmat maitotyypit voidaan pakastaa. Tyypistä riippumatta se tulee tarvittaessa siirtää ilmatiiviiseen, pakastimeen kestävään pussiin tai säiliöön ennen pakastamista. Tämä ei ainoastaan vähennä pakkauksen repeytymisen riskiä pakastimessa, vaan myös säästää tilaa.
Voinko pakastaa maidon muovipulloissa?
Sinun tarvitsee vain kaata vähän (noin 1/2 kuppia) muovipullosta tai pahvilaatikosta, jotta se laajenee, ja laita se sitten pakastimeen. Maidon tulee olla pakastamassa vain noin 3 kuukautta (Vinkki: kirjoita pakastimeen menemisen päivämäärä pysyvällä merkinnällä).
Voiko maitoa pakastaa laatikoissa?
Maidon pakastaminen on helppoa – muista tehdä se ennen vanhenemistapäivämäärä. Maito laajenee jäätyessään, ja jos ylätilaa ei ole tarpeeksi, se voi aiheuttaa säiliön halkeamisen. Jos sinulla on ylimääräistä maitoa laatikossa, kaada se muoviseen, pakastimeen kestävään kannelliseen astiaan ja pakasta.
