Varastoja kutsutaan usein kokin "rakennuspalikoiksi". Ne muodostavat monien keittojen ja kastikkeiden pohjan. Limi on makuinen neste, joka valmistetaan varovasti kiehuttamalla luuta ja/tai vihanneksia. Tämä poimii lihan maun, aromin, värin, rungon ja ravintoaineet. ainekset.
Miksi osakkeiden valmistaminen on tärkeää?
Kotitekoisen liemen valmistus antaa täydellisen hallinnan valmiin ruuan makuun, mikä on erityisen tärkeää, jos vähennät lientä tiivistetyn kastikkeen valmistamiseksi. Kaupasta ostetut varastot sisältävät usein ylimääräistä natriumia ja säilöntäaineita, jotka voivat tehdä valmiista ruoastasi ylisuolatun.
Mitä on varasto ja mikä on sen tarkoitus ruoanlaitossa?
Stock, jota joskus kutsutaan luuliemeksi, on mausteinen ruoanlaittoneste, joka on monien ruokien, erityisesti keittojen, muhennosten ja kastikkeiden, perusta. Liemen valmistukseen kuuluu eläinten luiden, lihan, äyriäisten tai vihannesten hauduttamista vedessä tai viinissä, usein pitkän aikaa.
Miksi liemi on tärkeä perusta tai perusta ruoanlaitossa?
Hitaan kypsennyksen ansiosta varasto saa kollageenia luista ja aminohappoja, jotka ovat molemmat tärkeitä hyvinvoinnillemme. Nämä ja monet muut varastosta löytyvät vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmäämme, puhdistavat ihoa, auttavat muun muassa rauhoittamaan vilustumisen/flunssan oireita.
Mikä on keittojen tarkoitus ruoanlaitossa?
Kun sen lajike ja ainesosat se onkeitolla on kaksi tarkoitusta: ensinnäkin alkupalana aterian alussa stimuloimaan ruokahalua ja edistämään ruoansulatusnesteiden virtausta mahassa; ja toiseksi varsinaisena osana ateriaa, kun sen tulee sisältää riittävästi …
