Jos muna uppoaa, se on tuoretta. Jos se kallistuu ylöspäin tai jopa kelluu, se on vanha. Tämä johtuu siitä, että munan ikääntyessä sen sisällä oleva pieni ilmatasku kasvaa suuremmaksi, kun vettä vapautuu ja tilalle tulee ilma. Jos ilmataskusta tulee tarpeeksi suuri, muna voi kellua.
Voitko syödä munia 2 kuukautta vanhentuneita?
Kyllä, voit todennäköisesti syödä ne vanhentuneet munat etkä koskaan katso taaksepäin. Jääkaapissa munat pysyvät yleensä turvassa myös vanhentumispäivän jälkeen. Riippumatta päivämäärästä, optimaalinen säilytysaika raakojen munien kuorineen on USDA:n mukaan 3–5 viikkoa.
Voitko syödä kelluvia munia?
Jos muna uppoaa tai jää pohjaan, se on vielä tuoretta. Vanhempi muna joko seisoo päässään tai kelluu. Kelluntatesti toimii, koska munan sisään kertyy ilmaa sen ikääntyessä, mikä lisää sen kelluvuutta. Kuitenkin kelluva muna voi silti olla turvallista syödä.
Ovatko munat tuoreita jääkaapissa?
Oikein säilytettynä munat säilyvät vähintään 3–5 viikkoa jääkaapissa ja noin vuoden pakastimessa. Mitä pidempään munaa säilytetään, sitä enemmän sen laatu heikkenee, mikä tekee siitä vähemmän joustavaa ja juoksevaa. Vanhemmat munat ovat kuitenkin edelleen hyviä moneen käyttöön.
Miksi ei pidä munia jääkaapissa?
Munien säilyttäminen jääkaapissa aiheuttaa bakteerien kasvua kuorissa ja tämä kääntyy ja tunkeutuu munien sisäosaan tehden niistä vuorostaan syömäkelvottomaksi. Tästä syystä monien tutkimusten mukaan munat tulisi säilyttää huoneenlämmössä ihanteellisen kulutuksen kann alta.
