Coho-lohia tavataan kaikkialla Pohjoisella Tyynellämerellä ja useimmissa rannikkovirroissa ja joissa Alaskasta Keski-Kaliforniaan. Pohjois-Amerikassa niitä on eniten rannikkoalueilla Kaakkois-Alaskasta Keski-Oregoniin.
Onko villi coho-lohi terveellistä?
Coho Salmon Nutrition
Koska Coho-lohi sisältää suhteellisen vähän rasvaa, se on erittäin proteiinipitoista. Coho-lohia pidetään myös erittäin terveellisenä lohifileenä vähäkalorisen ja korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Monet ihmiset pitävät Coho-lohista tämän tosiasian ja sen ihastuttavan lohen maun vuoksi.
Onko coho-lohi viljelty vai villi?
Tärkeimmät coho-lohen lähteet ovat Yhdysvallat viljelijäkalasta sekä Chile ja Japani viljellylle kalalle. Yhdysv altain markkinoilla myytävät villit cohot ovat pääasiassa Yhdysvalloista, kun taas viljellyt cohot ovat pääasiassa Kanadasta.
Miksi coho-lohi on niin kallista?
Lohi on kallista koska sitä on suhteellisen vaikea saada muihin kalalajeihin verrattuna ja sillä on suuri kysyntä suosionsa vuoksi. Halutuimpia lohilajeja saa vain rajoitetusti vavoilla ja keloilla liikakalastuksen estämiseen tähtäävän lainsäädännön vuoksi.
Mitä eroa on sockeye- ja coho-lohen välillä?
Sockeye Öljyvempi kala syvänpunaisella lihalla, sockeye lohi sisältää myös runsaasti sydämelle terveellisiä omega-3-rasvahappoja, mutta sillä on voimakkaampi makuja kestää hyvin grillausta. Coho Coho on miedompi ja usein vaaleampi väriltään. Pink ja Chum Nämä ovat pienempiä kaloja, ja niitä käytetään useimmiten säilötyn tai savustetun lohen valmistukseen, ja ne ovat hyviä budjettivaihtoehtoja.
