Sitriniini muodostuu yleensä sadonkorjuun jälkeen varastointiolosuhteissa ja sitä esiintyy pääasiassa varastoiduissa jyvissä, mutta voi esiintyä myös muiden kasviperäisten tuotteiden kanssa, esim. pavut, hedelmät, hedelmä- ja vihannesmehut, yrtit ja mausteet sekä pilaantuneet maitotuotteet [3].
Kuinka pääsen eroon sitriniinistä?
Fosfaatti-etanoliuutto on osoitettu tehokkaaksi sitriniinin poistamisessa. Optimaalisen vasteen pintametodologian (RSM) tilan havaittiin olevan 45,0 % etanolia, 1,5 % fosfaattia ja uutto 70 minuuttia.
Mistä sitriniiniä löytyy?
Sitriniini on mykotoksiini, jota tuottavat useat Aspergillus-, Penicillium- ja Monascus-suvun lajit, ja sitä esiintyy pääasiassa varastoidussa viljassa. Sitriniini muodostuu yleensä sadonkorjuun jälkeen ja sitä esiintyy pääasiassa varastoiduissa jyvissä, sitä esiintyy myös muissa kasvituotteissa.
Mitkä muotit tuottavat sitriniiniä?
Mitkä muotit tuottavat sitriiniä? Sitriniiniä tuottavat homesienet Aspergillus, Penicillium ja Monascus.
Kuinka käsittelet korkeaa sitriniiniä?
Mitä tarkoittaa, jos Citrinin (Dihydrocitrinone DHC) -tulos on liian korkea? Hoitaakseen home altistuksen aiheuttamia mahdollisia sieni-infektioita potilaat voivat ottaa farmaseuttisia lääkkeitä, kuten itrakonatsolia tai nystatiinia. Uusintatestiä suositellaan 3-6 kuukauden hoidon jälkeen.
