Tämä saa uunin sisällä olevan lämmön kuivemmaksi ja jakautumaan tasaisemmin, joten konvektiolla kypsennetyt ruoat kypsyvät noin 25 prosenttia nopeammin kuin uunisi perinteisellä paistoasetuksella. Ajansäästön lisäksi tämä tekee kiertoilmakypsennyksestä hieman energiatehokkaampaa.
Onko parempi käyttää leivontaa vai konvektiopaistoa?
Kiertoilmapaista sopii parhaiten ruskistukseen, paistamiseen ja nopeaan leivontaan. Konvektiopaisto kierrättää ilmaa, mikä johtaa tasaiseen, kuivaan lämpötilaan. Tämä tarkoittaa, että ruoat kypsyvät nopeammin ja ruuan pinnat kuivuvat. … Kakkujen kohdalla suosittelemme käyttämään tavallista paistotilaa.
Mitä ei saa leipoa kiertoilmauunissa?
Älä käytä konvektiota kakkujen, pikaleipien, vaniljakastikkeen tai kohokasviin keittämiseen.
Mitkä ruoat kypsyvät parhaiten kiertoilmauunissa?
Nämä ruoat antavat parhaat tulokset kiertoilmauunissa
- Paahdettua lihaa.
- Paahdetut vihannekset (mukaan lukien perunat!)
- Arkkipannuillalliset (kokeile tätä kanaillallista)
- Pata.
- Useita keksipeltejä (ei enää pyörimistä paistojakson puolivälissä)
- Granola ja paahdetut pähkinät.
Milloin kiertoilmauunia kannattaa käyttää?
Käytä kiertoilmauunisi kiertoilmaasetusta useimpiin ruoanlaitto-, paahto- ja leivontatarpeisiin, mukaan lukien lihat, vihannekset, vuoat ja keksitja piirakat. Konvektiopaahtamisen avulla lihat, kuten kana ja kalkkuna, voivat saada herkullisen rapean ulkokerroksen, samalla kun ne pysyvät mehukkaana sisältä.
