Kuivatut linssit eivät todellakaan mene huonoksi tai vanhene. Jos säilytät niitä oikein, ne kestävät vuosia, ja pitkäaikaisen säilytyksen ainoat huonot puolet, joita saatat kokea, ovat pieni laatumuutos ja vitamiinien menetys.
Mistä voit kertoa, ovatko kuivatut linssit menneet huonoiksi?
Mistä voit tietää, ovatko kuivatut linssit huonoja vai pilaantuneet? Paras tapa on haistaa ja katsoa kuivattuja linssejä: jos kuivattuihin linsseihin tulee epämiellyttävä haju, maku tai ulkonäkö tai hometta tai hyönteisiä ilmaantuu, ne tulee heittää pois.
Voivatko vanhat linssit saada sinut sairaaksi?
Ovatko linssiini tai herneet huonoja? Sairastunko, jos syön keittoa? Toimittaja: Ei, En usko, että sinun tarvitse huolehtia sairastumisesta vanhojen linssien tai muiden palkokasvien takia, vaikka suosittelenkin huuhtelemaan ne huolellisesti ennen ruoanlaittoa pölyn pesemiseksi pois. Pahimmillaan palkokasvit eivät maistu yhtä hyvältä eivätkä kypsy yhtä tasaisesti.
Kuinka kauan voit säilyttää kuivia linssejä?
Säilytä kuivattuja linssejä ilmatiiviissä astiassa kaapissa tai viileässä kuivassa paikassa jopa vuoden. Peitä ja jäähdytä kahden tunnin sisällä kypsennyksestä. Keitetyt kuivatut linssit säilyvät peitettyinä jääkaapissa 5-7 päivää tai pakastettuina jopa 6 kuukautta.
Miltä pahat linssit haisevat?
Toinen merkki pilaantumisesta voi olla outo haju, kuten liian maanläheinen tuoksu. Jos linssit haisevat pois, on luultavasti parasta hävittää ne. Tyypillisesti,linssit eivät mene huonoon siinä mielessä, että niiden kulutuksesta on haittaa.
