Miltä Challah-leipä maistuu? Maku on hyvin samanlainen kuin briossileipä. Rakenne on täyteläinen ja kuohkea munankeltuaisesta, jossa on hieman ripaus hunajasta. Paras tapa ilmaista se – se on hieman pehmeää, hieman makeaa ja paljon herkullista!
Mitä challah-leipä muistuttaa?
Kyllä, challaleipä on samanlainen kuin brioche. Challah-leipä on tyypillisesti juutalaista kosher-leipää, jossa ei ole maitotuotteita. Toisa alta briossi on samanlaisista ainesosista valmistettu ranskalainen leipä, joka sisälsi voita öljyn, kuten kasviöljyn, sijaan. Kaiken kaikkiaan ne maistuvat melko samanlaisilta.
Miltä challah tuoksuu?
Challa on kaikki mitä haluan challassa. Se on vähän makeaa; siinä ei ole rusinoita; on hyvä syödä sellaisenaan tai ranskalaisena paahtoleivänä tai vaikkapa voileipinä. … Se oli "miten tämä challah eroaa kaikista muista challahista?" hetki. "Se haisee keksiltä", sanoi tyttäremme.
Mikä tekee challasta hyvän?
Oliiviöljy lisää täyteläistä, maanläheistä intensiivisyyttä, joka todella tuo leipään luonnetta ja tekee siitä paljon monimutkaisemman hämärtämättä munamaista makeutta, joka tekee challasta niin herkullisen. Oliiviöljyn käyttö tekee myös challasta erityisen sopivan Hanukkaan, joka juhlii öljyistä ihmettä.
Onko challa-leipä tiheää?
Hyvin uutta leivän leivonnassa ja hyvin, hyvin uutta challahissa. … Maku ja väriolivat ihania, mutta leivät olivat tavallaan tiheitä ja raskaita keskeltä (mutta ei pohj alta) eivätkä ne olleet märkiä alipaistamisesta (sisälämpö 204F). Ei ollenkaan niinkuin pörröinen, mutta vartaloinen challah, jota syön täällä NYC:ssä.
