Niillä on appelsiiniliha kuin lohella, mutta maku on miedompi kuin lohen ja taimenen risteytettynä. Lihassa on keskikokoisia hiutaleita ja pehmeä rakenne. Minusta villillä Steelheadilla on vähän "intensiivisempi" lohen maku kuin viljellyllä Steelheadilla.
Maistuuko teräspäätaimen kal alta?
Teräspäätaimenen kauneus terveys- ja kestävyysetujensa lisäksi on, että se on kala, joka on tehty miellyttämään yleisöä: se on miedompaa ja vähemmän rasvaista kuin lohi, sissä ei ole niin paljon tuosta "kalaisesta" mausta, jota jotkut ihmiset pelkäävät, ja se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.
Onko terästaimen tai lohi parempi?
Steelhead maistuu paremm alta kuin lohi ja saattaa olla terveellisempää syödä, koska se sisältää enemmän omega-3-happoja, jotka voivat vähentää sydänsairauksien riskiä, hän väitti.
Mikä on maukkain taimenen?
Luonnosta pyydettynä kirjolohen on voimakas pähkinäinen maku. Maatilalla kasvatettu versio on maultaan miedompi ja siinä on kermanvalkoisesta vaaleanpunaiseen. Toinen nimi, joka saattaa kuulostaa tutulta, on puro tai pilkullinen taimen. Tämä kala, jota monet pitävät parhaimmanmakuisena taimena, ei todellakaan ole taimen.
Mitä erikoista teräspäätaimenessa on?
Terästaimen on ainutlaatuinen laji. … Kaikki teräskärkiset taimet kuoriutuvat sorapohjaisissa, nopeavirtaisissa, hyvin happipitoisissa joissa ja puroissa. Jotkut pysyvät makeassa vedessä koko elämänsä, ja heitä kutsutaan sateenkaareksitaimen. Terästaimenet, jotka vaeltavat v altamereen, kasvavat tyypillisesti suuremmiksi kuin makeassa vedessä pysyvät.
