Maidon tuotanto tarjosi varhaisille viljelijöille jatkuvan ravinnonlähteen, ja se kasvoi muihin tuotteisiin. Maidon ansiota modernin elintarviketeollisuuden kehityksessä, koska se on läsnä suuressa osassa nykypäivän kulttuuria, mutta myös juuston ja voin luomisen vuoksi.
Mihin maitoa alun perin käytettiin?
Mutta on mitä todennäköisintä, että maito käytettiin ensin jogurtin, voin ja juuston valmistamiseksi, eikä sitä juotu tuoreena. Roomalaiset käyttivät vuohen- ja lampaanmaitoa juuston valmistukseen ja karjaa vetoeläimenä. Kuitenkin germaaniset ja kelttiläiset harjoittivat karjanhoitoa ja joivat merkittäviä määriä tuoretta maitoa.
Milloin ja miksi ihmiset alkoivat juoda maitoa?
Nyt tiedemiehet ovat löytäneet vanhimpia todisteita maidon juomisesta: Nykyajan Keniassa ja Sudanissa ihmiset söivät maitotuotteita ainakin 6000 vuotta sitten. Se on ennen kuin ihmiset kehittivät "maitogeenin", mikä viittaa siihen, että joimme nestettä ennen kuin meillä oli geneettiset työkalut sen sulattamiseen kunnolla.
Miksi ihmiset juovat maitoa?
Tutkijat uskovat sen ovannut geneettisen mutaation aikuisille ihmisille sulattaakseen maitoa. Maito on laaj alti tunnustettu ravitseva juoma kaiken ikäisille ihmisille – se on hyvä proteiinin, kalsiumin, D-vitamiinin, kaliumin ja muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Kuinka maito keksittiin?
Meijeri aloitti toimintansa nykyisen Turkin alueella noin 8 000eaa. ja elintarviketurvallisuussyistä jäähdyttämistä edeltävinä päivinä ensimmäinen eläinten maito muutettiin jogurtiksi, juustoksi ja voiksi. … Ihmisiä, kuten kaikkia nisäkkäitä, ei ole luotu sulattamaan laktoosia, maidon luonnollista sokeria lapsuudesta pidemmälle.
