2024 Kirjoittaja: Elizabeth Oswald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:06
Whip It. Haihdutettua maitoa voidaan käyttää kerman korvikkeena. Koska sen rasvapitoisuus on paljon pienempi, se ei vatkaudu yhtä helposti. Voit kiertää tämän laittamalla haihtunut maito ja vispilät pakastimeen vähintään 30 minuutiksi.
Miten teet haihdutetusta maidosta paksua kermaa?
Kaada jäähdytetty haihdutettu maito sekoituskulhoon ja vatkaa suurella nopeudella 1 minuutin ajan tai kunnes se vaahtoaa. Lisää sokeri ja vanilja. Vatkaa uudelleen noin kaksi minuuttia tai kunnes se on paksua ja kermaista.
Mitä tapahtuu, jos vatkaat kondensoitua maitoa?
Se lisää samanlaisen rikkaan makua, mutta tiivisteenä maitotuotteena se sisältää paljon vähemmän voirasvaa ja paljon enemmän proteiinia, mikä parantaa monien leivonnaisten yleistä ravintoarvoa. tavaroita. Rasvan puutteesta huolimatta kondensoitu maito voidaan vatkata myös kelvolliseksi vähärasvaiseksi kermavaahdon simulaatioksi.
Voitko vatkata maitovaihtoehtoja?
Maitomaiset jauheet voivat myös auttaa paksuuntumaan.
1/4 kupillisen maidotonta maitojauhetta tai jauhettuja cashewpähkinöitä lisääminen tähän reseptiin auttaa sakeuttamaan sitä entisestään, mutta se ei ole niin kuohkeaa vaan hieman vaikuttaa koostumukseen ja makuun. Soijamaitojauhe toimii parhaiten, mutta kookosmaitojauhe tekee tästä todellisen kookoksenmakuisen piiskatan.
Sakeutuuko kondensoitu maito vatkatessaan?
Makeutettu maitotiivisteseos on vielä hieman löysää kypsennyksen jälkeen, mutta pakenee paljonviilentää.
Suositeltava:
Voitko pakastaa rasvatonta maitoa?
Freeze ilmatiiviissä astiassa, jossa on tilaa laajentumiselle maidon jäätyessä. Rasvaton ja puolirasvaton maito jäätyy hyvin, täysmaito ei. Sulata jääkaapissa. Kuinka kauan voit pakastaa rasvatonta maitoa? Maito voidaan säilyttää pakastimessa noin kolmesta kuuteen kuukauteen, kunhan se oli jäädytettäessä.
Miksi en voi vatkata kermaa?
Huonelämpöisen kerman käyttö on kermavaahdon pääsynti ja ykkössyy sille, että kerma ei sakeudu. Jos se saavuttaa yli 10 °C, kerman sisällä oleva rasva ei emulgoidu, mikä tarkoittaa, että se ei pysty pidättelemään ilmahiukkasia, joiden ansiosta se säilyttää pörröiset piikit.
Voiko voita vatkata liikaa?
Sekoitettu voi ja sokeri näyttää karke alta ja paksulta. Tämä voi johtaa tiheisiin kekseihin ja kakkuihin. Voi ja sokeri on mahdollista sekoittaa. Jos sekoitat kuitenkin liikaa, voi erottuu seoksesta ja se on rakeista ja soikeaa, joten muista lopettaa, kun voista tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
Voitko vatkata Betty crocker -kuorrutetta?
Pidä kaupasta ostettu kuorrute Yksi helpoimmista asioista, jonka voit tehdä kaupasta ostetun kuorrutteen tekemiseksi kuohkeaksi, olisi vatkaa se yksinkertaisesti. Vatkaa huoneenlämmöstä ostettu kuorrute vispilällä lisäämällä siihen ilmaa. Miten ruoskat kaupasta ostettua kuorrutetta?
Voitko vatkata kerman kaatamista?
Kaadettava kerma on kermaa, jonka rasvapitoisuus on noin 35 prosenttia ja jota käytetään yleisesti kuohukerman valmistukseen. … Kerman kaatamisen muuttaminen kermavaahdoksi on yksinkertainen prosessi, joka voidaan suorittaa metallivispilällä tai sekoituskoneella.
