Pittauksella on monia terveyshyötyjä, mutta eniten puhuttu hyöty on se, että ne ovat probioottisia. Käymisprosessin ansiosta ne ovat hyviä bakteerien lähteitä, jotka voivat auttaa tasapainottamaan ja ylläpitämään hyödyllistä suolistoflooraa.
Miksi suolakurkku on haitallista sinulle?
Natrium suolakurkissa
Kaksi pientä keihää sisältää lähes 600 mg natriumia, yli neljäsosan suositellusta päivittäisestä rajasta. Sen lisäksi, että äärimmäisen suolaiset marinoidut ruoat ovat huolenaihe useimmille ihmisille, joilla on korkea verenpaine, ne voivat lisätä riskiä sairastua mahasyöpään.
Mitä hyötyä on ruokien peittauksesta?
Terveysedut
- Auttaa ruoansulatusta. Fermentoidut suolakurkut ovat täynnä hyviä bakteereja, joita kutsutaan probiooteiksi ja jotka ovat tärkeitä suoliston terveydelle.
- Taistelee sairauksia vastaan. Kurkut sisältävät runsaasti antioksidanttia nimeltä beetakaroteeni, jonka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi. …
- Voi helpottaa lihaskrampit. …
- Pidä sokeripiikkejä.
Ovatko marinoidut vihannekset hyviä suolistolle?
Picolattu kurkut ovat suuri terveiden probioottisten bakteerien lähde, jotka voivat parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä. Niissä on vähän kaloreita ja hyvä K-vitamiinin lähde, joka on välttämätön ravintoaine veren hyytymiselle. Muista, että suolakurkku sisältää yleensä paljon natriumia.
Onko marinoitu ruoka yhtä terveellistä kuin fermentoitu ruoka?
Etikassa tehdyt pikakurkut eivät kestä läheskäänyhtä paljon hyödyllisiä bakteereja kuin fermentoidut suolakurkut. Fermentoituja suolakurkkuja pidetään probioottisena ruoana, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät hyödyllisiä bakteerikantoja, jotka usein nautittuna voivat edistää suoliston mikrobiomimme populaatiota ja monimuotoisuutta.
