Genever on paljon kuin gin. Molemmat sisältävät katajaa ja usein tuttuja mausteita, kuten korianteria tai anista; sitrushedelmien kuoret; tai katkeraa ainetta, kuten orris-juurta tai angelicaa. Mutta se ei myöskään ole giniä. Giniä voidaan valmistaa missä tahansa, kun taas geneverillä on tietyt alueelliset nimet.
Maistuuko genever giniltä?
Makutesti:
Tällä Geneverillä ei ole juurikaan väriä, kuten London Dry Ginissä tai Vodkassa. maku on kermainen, melkein voitainen ja pähkinäinen, ja siinä on aavistus katajaa ja sitrusta. Alkoholipitoisuus on alhainen (35 %) verrattuna muihin gineihin (40–47 %), mikä tekee siitä erittäin helpon siemailla.
Millainen alkoholi on genever?
Ikääntyneiden Alankomaissa ja Belgiassa suosittu genever (tunnetaan myös nimellä geneva, genievre, jenever, holland gin tai hollantilainen gin) on tislattu mallasviina (kuten vanhentamaton skotlantilainen viski), johon sekoitetaan usein viljaneutraalia väkevää alkoholia, jonka jälkeen lisätään tai tislataan edelleen erilaisia yrttejä ja mausteita, mukaan lukien terveellinen …
Kuinka geneveristä tuli giniä?
Hänen ylösnousemuksensa jälkeen kauppiaat alkoivat tuoda yhä enemmän jeneveriä Englantiin. Nämä vaihdot johtivat todennäköisesti ginin luomiseen, ja viinalla on monia ominaisuuksia kuin jeneverillä, mukaan lukien sen pääpohja – katajanmarjat.
Antiko geneverin ginille sen nimen?
Gin on yksinkertaisimmillaan noin 40 tilavuusprosenttia alkoholia (80 proof) tai enemmän juomaa, joka on saatu viljan tislauksesta japääasiassa katajanmarjoilla (tai katajauutteella) maustettuna. Itse asiassa… gin saa nimensä hollannin sanasta kataja, joka on genever.
