Mikä on kanelialdehydi?

Sisällysluettelo:

Mikä on kanelialdehydi?
Mikä on kanelialdehydi?
Anonim

Kanelimaldehydi on orgaaninen yhdiste, jonka kaava on C6H₅CH=CHCHO. Se esiintyy luonnollisesti pääasiassa trans-isomeerinä ja antaa kanelille sen maun ja tuoksun. Se on fenyylipropanoidi, joka syntetisoituu luonnollisesti shikimate-reitin avulla.

Mistä kanelialdehydiä löytyy?

Kanelialdehydiä on kaneli-, kamferi- ja kassiapuiden kuoressa. Kanelialdehydi saa aikaan kanelin makua, ja se on kanelinkuoriöljyn pääasiallinen pitoisuus (kuva 12).

Mihin kanelimaldehydiä käytetään?

Kanelimaldehydin ilmeisin käyttökohde on purukumin, jäätelön, karamellien, nesteen ja juomien mausteena; käyttötasot vaihtelevat välillä 9-4 900 miljoonasosaa (ppm) (eli alle 0,5 %). Sitä käytetään myös joissakin luonnollisissa, makeissa tai hedelmäisissä tuoksuissa.

Onko kanelimaldehydi aldehydi?

Kanelimaldehydi on aromaattinen tyydyttymätön aldehydi, joka on johdettu kanelista ja koostuu fenyyliryhmästä, joka on kiinnittynyt tyydyttymättömään aldehydiin (kuva 26.13).

Mikä on amyylikanelialdehydi?

Kalama® Amyl Cinnamic Aldehyde (ACA) on hexyl Cinnamic Aldehyde (HCA) lähisukulainen. Sitä käytetään laaj alti hajuvedissä, joissa se tuottaa jasmiininomaisen kukkaluonteen, kun siihen liittyy kukkaluonteisia haihtuvia kemikaaleja.

Suositeltava:

Mielenkiintoisia artikkeleita
Mitä ovat valkoiset täplät silmien alla?
Lue lisää

Mitä ovat valkoiset täplät silmien alla?

Mikä aiheuttaa Milian? Valkoiset täplät silmien alla syntyvät kuolleiden ihosolujen tai keratiinin kertymisestä. Keratiini on proteiini, josta muodostuu ihosi, hiukset ja kynnet, ja sitä löytyy myös elimistäsi ja rauhasistasi. Tämä voi jäädä loukkuun ihon pinnan alle muodostaen kohonneen "

Olivatko käärmeen silmät valkoiset?
Lue lisää

Olivatko käärmeen silmät valkoiset?

Snake-Eyes on muuttunut kaukasialaisesta hahmosta, joka on nähty sarjakuvista, animaatiosarjoista ja molemmista live action -elokuvista sekarotuiseksi hahmoksi, koska näyttelijä Henry Golding on sekä englantia että malesiaa. Miksi he muuttivat Snake Eyesin alkuperätarinaa?

Mitä hermafrodituksessa on epätavallista?
Lue lisää

Mitä hermafrodituksessa on epätavallista?

Ovidiuksen mukaan hän syntyi huomattavan komeana pojana, johon naiad Salmacis rakastui ja rukoili olevansa yhtenäinen ikuisesti. Jumala, vastauksena hänen rukoukseensa, yhdisti heidän kaksi muotoaan yhdeksi ja muutti hänet hermafrodiitiksi, jota pidettiin nimen alkuperänä.