Samppanja luokitellaan makeuden mukaan. Brut, joka tarkoittaa ranskaksi "kuivaa, raakaa tai jalostamatonta", on samppanjan kuivin (eli vähiten makea) luokitus. Jotta samppanjaa voidaan pitää bruttina, sen on oltava valmistettu alle 12 grammalla lisättyä sokeria litrassa. Brut Champagne on yleisin kuohuviinien tyyli.
Miksi samppanjaa kutsutaan brutiksi?
Lyhyesti sanottuna brut on ranskalainen sana kuivalle. Siksi brut-kuohuviinillä tarkoitetaan kuivaa kuohuviiniä. Brut on myös termi, jota käytetään kuvaamaan samppanjaa.
Onko kaikki samppanja raakaa?
Samppanja minkä värinen tahansa voi olla raakaa, sekä tavallinen valkoinen että rosé. Se on valmistettu klassisesta samppanjasekoituksesta (yleensä Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier), mutta teoriassa se voi sisältää myös neljä vähemmän tunnettua samppanjalajiketta: Pinot Blanc, Pinot Gris, Petit Meslier ja Arbane.
Mikä tekee jostakin julmaa?
Brut on termi, jota käytetään kuivimpaan samppanjaan ja kuohuviineihin. Brut-viinit ovat kuivempia, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät vähemmän jäännössokeria kuin ne, joissa on merkintä "erittäin kuiva". Extra Brut tarkoittaa viiniä, joka on erittäin kuivaa, joskus täysin kuivaa.
Mitä eroa on brutilla ja proseccolla?
Kun kyse on sekä samppanjasta että Proseccosta, termi "brut" tarkoittaa, että viini on erittäin kuivaa - tai toisin sanoen, että sokeria on jäljellä hyvin vähän viinissä. … Suloisemmalla puolella siirryt brutista ylöspäinlöydä extra kuiva tai extra sec, dry tai sec, demi-sec ja doux, joista doux on makein.
