Ylijäähdytetyn nesteen lämpötila kohoaa jäätymisprosessin alkaessa, koska muuttuessaan kiinteästä tilasta nestemäiseksi materiaali luovuttaa latenttilämpönsä. Tämä piilevä lämpö nostaa aineen lämpötilaa. Voimme sanoa, että tämä prosessi on myös eksoterminen prosessi.
Miksi alijäähdytetyn nesteen lämpötila nousee, kun se alkaa jäätyä?
Kun vesi jäätyy normaalisti eli muuttuu 0 °C:n nesteestä 0 °C:n kiinteäksi aineeksi, se vapauttaa huomattavan määrän energiaa, jolloin sen ympäristö on korkeampi lämpötilaa kuin ne muuten olisivat olleet.
Kun neste jäähdytetään jäätymislämpötilaan?
Kun neste jäähdytetään jäätymispisteeseensä, se siirtyy kiinteään tilaan. Tämä prosessi aiheuttaa energian menetyksen lämmön muodossa.
Mitä tapahtuu, kun alijäähdytetty vesi jäätyy?
Tutkijat kutsuvat tätä ilmiötä alijäähdytykseksi. Ylijäähdytetty vesi on erittäin epästabiilia. Josstle sitä, ja se yhtäkkiä jäätyy. Kaada se pinnalle ja se muuttuu nesteestä jäiseksi sohjoksi.
Miten alijäähdytys vaikuttaa jäätymispisteeseen?
Superjäähdytys on prosessi, jossa neste tai kaasu jäähdytetään jäätymispisteensä alapuolelle ilman, että se muuttuu kiinteäksi. Kun sen ydintyminen alkaa, materiaalin lämpötila nousee todelliseen jäätymispisteeseensä ja jatkaa sitten jäätymistä tässä lämpötilassa. …
