Siaalihappoja on myös monissa ihmiskehon nesteissä, mukaan lukien sylki, mahaneste, seerumi, virtsa, kyyneleet ja ihmisen maito (taulukko 2). Vapaata siaalihappoa löytyy virtsasta, erityisesti potilailla, joilla on sialuria-sairaus, jolloin jopa 7 g siaalihappoa voidaan eliminoida yhdessä päivässä (Montreuil et al, 1968).
Mistä siaalihappo tulee?
Siaalihapot ovat yleensä osa glykoproteiineja, glykolipidejä tai gangliosideja, joissa ne koristavat sokeriketjujen päät solujen tai liukoisten proteiinien pinnalla. Siaalihappoja on kuitenkin havaittu myös Drosophilan alkioissa ja muissa hyönteisissä. Yleensä kasvit eivät näytä sisältävän tai näyttävän siaalihappoja.
Mikä sisältää siaalihappoa?
Rikkasti Neu5Gc:tä sisältäviä ravintolähteitä ovat punaiset lihat, kuten naudanliha, sianliha, lammas ja paljon vähemmässä määrin lehmänmaitotuotteet. Merkittävää on se tosiasia, että kasvit ja siipikarja eivät sisällä Neu5Gc:tä ja että tähän mennessä tutkitut kalanäytteet sisältävät pieniä tai pieniä määriä (58, 60).
Mikä on siaalihapon tarkoitus?
Siaalihapot (Sias) ovat yhdeksän hiiliatomia sisältäviä sokereita, jotka ovat tavallisesti läsnä glykoproteiinien ja glykolipidien terminaaleina solun pinnalla tai erittyneinä. Niillä on tärkeä rooli soluviestinnässä ja myös tartunnassa ja taudinaiheuttajien selviytymisessä.
Mitä siaalihappobiologia on?
Siaalihapot tai N-asetyylineuramiinihapot (Neu5Ac) ovat monipuolinen ryhmä 9-hiiltäeläimissä syntetisoidut karboksyloidut monosakkaridit, joita esiintyy N-kytkettyjen ja O-kytkettyjen hiilihydraattiketjujen uloimmassa päässä ja lipideihin liittyvissä glykokonjugaateissa (kuvio 1, 1–6) ja puute kasveista.
