basmatiriisin kuidut ovat liukoisia, mikä tarkoittaa, että se lisää massaa ja auttaa siirtämään jätteitä ruoansulatuskanavassa. Täysjyväviljojen, kuten ruskean basmatiriisin, syöminen on yhteydessä pienempään sydänsairauksien riskiin. … Ne auttavat myös vähentämään korkean verenpaineen, sydänsairauksien riskitekijän, riskiä.
Onko basmatiriisi terveellisin?
Kuitu. Alhaisemman glykeemisen indeksin lisäksi, mikä tekee basmatiriisistä terveellisemmän vaihtoehdon, siinä on korkeampi kuitupitoisuus. Kuitupitoisen ruokavalion noudattaminen edistää ruoansulatusta ja voi auttaa ruoansulatusongelmissa, kuten ummetuksessa.
Onko basmatiriisi yhtä huono kuin valkoinen riisi?
Valkoinen basmatiriisi sisältää enemmän kaloreita ja hiilihydraatteja verrattuna tavalliseen valkoiseen riisiin. … Se sisältää myös hieman enemmän proteiinia, mutta ero on liian pieni muuttaakseen. Lisäksi molemmat viljatyypit ovat pitkälle prosessoituja ja voivat aiheuttaa verensokeripiikkejä alhaisen kuitupitoisuuden vuoksi.
Miksi valkoinen basmatiriisi on terveellistä?
Basmati on gluteeniton ja vähärasvainen. Se sisältää kaikki kahdeksan välttämätöntä aminohappoa, foolihappoa, ja siinä on erittäin vähän natriumia eikä siinä ole kolesterolia. Basmatilla on matala tai keskitasoinen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että energiaa vapautuu hitaammin ja tasaisemmin, mikä johtaa tasapainoisempaan energiatasoon.
Mitä erikoista basmatiriisissä on?
Basmati-jyvä on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se laajenee yli kaksi kertaasen kuiva pituus kypsennyksen aikana. Toisin kuin muut riisityypit, jyvät laajenevat vain pituussuunnassa, mikä mahdollistaa niiden ominaispituuden ja hoikkauden säilymisen keitettäessä.
