Ramekinit ovat pieniä, lieriömäisiä astioita, joita käytetään yksittäiskokoisten ruokien leivontaan. Kokonsa ansiosta ne sopivat täydellisesti pienten kohojen leivontaan, sillä niiden suorat sivut helpottavat munanvalkuaispohjaisen souffleseoksen nousemista astian reunoille ja korkeutta.
Mitä teet ramekineilla?
Vaikka ne eivät ehkä vaikutakaan välttämättömiltä keittiötarvikkeilta, ne ovat yllättävän monipuolisia. Ne sopivat täydellisesti yksittäin annoskeittoihin, jälkiruokiin, piirakoihin ja kohokasviin; pähkinöiden, dippien ja pienten välipalojen tarjoiluun; ja jopa minivalmistuskulhoon tai suolakellariin.
Voitko laittaa ramekiinit uuniin?
Kyllä, voit laittaa ramekiinit uunipellille.
Miksi ihmiset käyttävät ramekineja?
Ramekins eli souffleruokia, ovat pyöreitä lasitettuja astioita, jotka ovat normaalistikäytetty yksittäisten ruokien, kuten vanukkaiden, crème brûléen, kohokuvien, vaniljakastikkeen tai muiden jälkiruokien, leivontaan ja tarjoiluun. Niitä ovat myös käytetty dippien, kastikkeiden tai salaatti- tai lisukkeiden yksittäisten annosten säilyttämiseen.
Mitä ramekiinit ovat leivontaan?
Ramekins on yksi harvoista leivontaruoista, joilla on oma nimensä, mikä erottaa ne tavalliselta kuulostavista "kakkuvuoista" ja "leivonnaisista". Ramekinit ovat pieniä, lieriömäisiä astioita, joita käytetään yksittäisen kokoisten leivontaanastiat.
