Saat lisätietoja ruokien seurannasta ja punnitsemisesta omien ainutlaatuisten tavoitteidesi saavuttamiseksi tutustumalla naisten ja miesten 12 viikon ravitsemus- ja liikuntaohjelmiimme. Muista: Punnitessasi ruokaa punnittele aina raakana ja kypsentämättömänä, mikäli mahdollista.
Pitäisikö ruoka punnita ennen vai jälkeen kypsennyksen?
Paras tapa saada tarkimmat ja johdonmukaisimmat ruoan mittaukset on punnita ja kirjata ruoat ennen kypsennystä. Tämä johtuu siitä, että ravitsemustietopaneelit antavat meille tietoja pakatuista elintarvikkeista.
Painoako ruoka enemmän raakana vai kypsennettynä?
Yleisenä peukalosääntönä liha menettää keskimäärin noin 25 % painostaan kypsennettynä. Sinun on silti punnittava liha irtotavarana, kun se on raakaa, mutta sinun ei tarvitse punnita sitä uudelleen kypsennettynä ja laskea laskelmia, kerroin vain raakapainon kokonaismäärällä. 75 ja sen 1 unssi painaa.
Onko annoskoko kypsennettynä vai kypsentämättömänä?
Lähes kaikkien raakojen liha- ja siipikarjatuotteiden annoskoko on neljä unssia. Jos raakatuotteesta kuitenkin muodostettiin pihvejä, annoskoko olisi kunkin pihven raakapaino - esimerkiksi kolme unssia. Tässä on nyrkkisääntö, joka käännetään lihan ja siipikarjan raa'asta kypsennetyksi.
Ovatko lihan kalorit kypsennetty vai raaka?
Käytetyt tuotteet ilmoitetaan usein joissa on vähemmän kaloreita kuin raakaruokissa, mutta ruoanlaittoprosessiliha hyytelöi lihassa olevan kollageeniproteiinin, mikä tekee siitä helpomman pureskella ja sulattaa – joten kypsennetyssä lihassa on enemmän kaloreita kuin raakana.
