Cajun-ruoan erikoisuus, tassoa käytetään tyypillisesti ruokien, kuten keittojen, gumbon, ryynien, riisin ja kastikkeiden maustamiseen, mutta mikä tahansa resepti, joka tarvitsee runsaan pippurisen potkun ja maun syvyyden, voi hyödyttää. … Monipuolinen tassokinkku voidaan jättää kokonaisena, paloiteltuna, viipaleina tai kuutioina. Se on täysin kypsennetty ja käyttövalmis.
Miltä tasso maistuu?
Miltä tasso maistuu? Tassolla on suolainen ja mausteinen maku, minkä vuoksi sitä käytetään usein cajun-tyylisissä ruoissa. Mausteisen maun vuoksi tassoa käytetään tyypillisesti ruoissa, jotka voisivat hyötyä voimakkaammasta mausta. Sitä lisätään esimerkiksi tavallisesti ryyneihin, gumboon, riisiin, keittoihin ja kastikeihin.
Mistä tasso-kinkku on tehty?
Suolattu ja syötäväksi valmistava Cajun-tyylinen kinkku on valmistettu inhimillisesti kasvatetusta sianlihasta. Mausteisilla mausteilla päällystetty ja lehtipuulastujen päällä savustettu tassokinkkumme kypsyy vain lyhyen ajan. Bayou-ruoassa tassoa käytetään tyypillisesti keittojen, gumbon, ryyppien, riisin ja kastikkeiden maustukseen.
Mikä lihapala on tasso?
Tasso on mausteinen, voimakkaasti pippurattu ja savustettu porsaanpoika, joka on olennainen ainesosa monissa upeissa cajun-ruokissa.
Kuinka mausteinen tasso on?
Ne ovat maukkaita, suolaisempia ja kuivempia. Tasso-kinkku on erittäin maustettua, suolattua ja savustettua sianlihaa, jota käytetään yleisesti cajun-tyylisessä keittiössä. Tässä voimakkaasti savustetussa kinkussa on pippurimausteinen kuori. Se on valmistettu porsaan lapasta eikä siitäsian takajalka, joten itse asiassa "kinkku" on harhaanjohtava nimitys.
