Avokado, luultavasti Etelä-Meksikosta peräisin oleva puu, on luokiteltu Lauraceae-kukkivien kasvien perheen jäseneksi. Kasvin hedelmä, jota kutsutaan myös avokadoksi, on kasvitieteellisesti suuri marja, joka sisältää yhden suuren siemenen.
Onko avokadoissa paljon monityydyttymättömiä rasvoja?
Toisin kuin muut hedelmät, avokadot sisältävät erittäin paljon rasvaa. Itse asiassa 77% heidän kaloreistaan tulee rasvasta (1). Avokadot sisältävät enimmäkseen kertatyydyttymättömiä rasvoja sekä pienen määrän tyydyttyneitä rasvoja ja monityydyttymättömiä rasvoja. Suurin osa kertatyydyttymättömistä rasvoista on öljyhappoa, samaa rasvahappoa, jota löytyy oliiveista ja oliiviöljystä.
Onko avokado monityydyttymätön vai kertatyydyttymätön?
Avokadoöljy sisältää 71 % kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), 13 % monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA) ja 16 % tyydyttyneitä rasvahappoja (SFA), mikä auttaa edistää terveitä veren lipidiprofiileja ja parantaa avokadosta tai muista hedelmistä ja vihanneksista saatavien rasvaliukoisten vitamiinien ja fytokemikaalien biologista hyötyosuutta, …
Millaista rasvaa avokadossa on?
Yksityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, joita löytyy avokadoista, kutsutaan usein "hyviksi rasvoiksi". Avokadon kulutus on yhdistetty huonon (LDL) kolesterolin alenemiseen. Itse asiassa melko tuore tutkimus ehdottaa, että avokado päivässä voi pitää huonon kolesterolin loitolla ylipainoisille ja lihaville henkilöille.
Onko avokado hyvä vai huono rasvalihava?
Avokadot ovat runsaasti rasvaa. Mutta se on monotyydyttymätön rasva, joka on "hyvä" rasva, joka auttaa alentamaan huonoa kolesterolia, kunhan syöt niitä kohtuudella. Avokado sisältää lähes 20 vitamiinia ja kivennäisainetta.
