Navy pavut tulee liottaa kylmässä vedessä kahdeksan tuntia. Parhaan tuloksen saat käyttämällä suurta kulhoa tai pannua. Sinun on jäähdytettävä pavut, kun ne liottavat, muuten ne käyvät. Liottamalla pavut ennen kypsennystä lyhennät kypsennysaikaa.
Voitko liottaa papuja liian kauan?
Pavut turpoavat paljon liotuksen aikana, joten muista lisätä tarpeeksi vettä varmistaaksesi, että ne pysyvät veden alla. … Jos liotat yli kahdeksan tuntia, siirrä pavut jääkaappiin, jotta ne eivät käy. Älä liota papuja yli 24 tuntia. Valuta pavut ja jatka sitten välittömästi kypsennysvaiheeseen.
Onko minun liotettava papujani yön yli?
Lyhyt vastaus tähän kysymykseen on ei. Sinun ei tarvitse liottaa kuivattuja papuja yön yli. … Papujen liottaminen jääkaapissa yön yli lyhentää niiden kypsymisaikaa huomattavasti. Ja papujen rakenne on myös niiden paras, ja vähemmän halkeamia ja räjähtäviä papuja.
Kuinka kauan papujen on liotettava ennen keittämistä?
On kaksi tapaa liottaa kuivattuja papuja: Yön liotus: Huuhtele pavut, peitä sitten tuumalla kylmää vettä ja anna liota huoneenlämmössä vähintään neljä tuntia tai yön yli. Valuta ja huuhtele pavut ennen keittämistä.
Kuinka kauan liota papuja yön yli?
Liota 6-8 tuntia tai yön yli. Hävitä liotusvedellä ja huuhtele uudelleen. Laita kattilaan, jossa 3 tuumaa vettä peittää pavut, kiehauta ja sammuta lämpö. Anna papujen levätä puolitoista tuntia.
