Pöytäsuolaa louhitaan tyypillisesti suolaesiintymistä, vanhojen merivesistöjen jäännöksistä, jotka ovat sittemmin kuivuneet ja ovat kauan poissa. Saostumat pestään vedellä suolan liuottamiseksi, jolloin muodostuu suolaliuos, joka haihdutetaan sitten tyhjössä kiteiden muodostamiseksi.
Mikä on ruokasuola ja miten se valmistetaan?
Ruokasuola on rakeistettu valkoinen suola, joka näkyy useimmissa suolaravistelissa. Pöytäsuolaa tyypillisesti louhitaan maanalaisista esiintymistä. Se on käsitelty muiden mineraalien poistamiseksi. Ruokasuola on yleensä rikastettu jodilla, mikä on tärkeää kilpirauhasen terveydelle.
Mistä ruokasuola koostuu?
Kemiallisesti ruokasuola koostuu kahdesta alkuaineesta, natriumista (Na) ja kloridista (Cl). Kumpikaan alkuaine ei esiinny luonnossa erikseen ja vapaana, vaan ne löytyvät sitoutuneina yhteen natriumkloridiyhdisteenä.
Mikä suola on terveellisintä?
Merisuolan terveellisimmät muodot ovat vähiten jalostettuja ilman lisättyjä säilöntäaineita (mikä voi tarkoittaa paakkuuntumista hienossa lajikkeessa). Vaaleanpunaista Himalajan suolaa terveelliset kotikokit mainostavat äärimmäisenä mineraalipitoisena mausteena, jonka sanotaan olevan merisuolaperheen puhtain.
Onko ruokasuola haitallista?
Syöminen liian paljon suolaa voi edistää korkeaa verenpainetta, joka liittyy sairauksiin, kuten sydämen vajaatoimintaan ja sydänkohtaukseen, munuaisongelmiin, nesteen kertymiseen, aivohalvaukseen ja osteoporoosiin. Saatat ajatella, että tämän pitäisi tarkoittaa, että sinun on poistettava suolatäysin, mutta suola on itse asiassa tärkeä ravintoaine ihmiskeholle.
