Proteiinit hydrolysoidaan normaalisti aminohappoiksi käyttämällä 6N HCl-liuosta "SEALED"-putkissa 24 tunnin ajan. Hydrolyysin lopussa happo poistetaan haihduttamalla tyhjössä. 6 % tioglykolihapon lisääminen auttaa suojaamaan tryptofaanijäämiä täydelliseltä tuhoutumiselta hydrolyysin aikana.
Kuinka hydrolysoit?
Hydrolyysi on pohjimmiltaan reaktio vesimolekyylin kanssa, joka hajottaa suuret molekyylit pienemmiksi ja sisältää katalyysin vesiympäristössä olevilla protonilla tai hydroksidilla (ja joskus epäorgaanisilla ioneilla, kuten fosfaatti-ioneilla), jotka vaikuttavat yleiseen happoon. -emäskatalyysi.
Mitä käytetään proteiinien hydrolysointiin?
Happohydrolyysi on yleisin menetelmä proteiininäytteen hydrolysoimiseksi, ja menetelmä voidaan suorittaa joko höyry- tai nestefaasissa. Vaikka tähän reaktioon voidaan käyttää useita erilaisia happoja, yleisin on 6 M HCl.
Voitko hydrolysoida proteiinia kotona?
Yolanda Anderson, M. Ed. (Chemistry) selittää, että proteiinit, kuten keratiini ja kollageeni, ovat erittäin suuria ja ne on hajotettava, jotta ne voivat imeytyä hiuksiin. Tätä prosessia kutsutaan hydrolyysiksi, eikä sitä voida tehdä kotona, vaan laboratoriossa.
Mitä ovat 20 hydrolyyttistä proteiinituotetta?
Proteiineja sisältävät 20-22 aminohappoa ovat:
- Alaniini.
- Arginiini.
- Asparagiini.
- Asparagiinihappo.
- Kysteiini.
- Glutamiinihappo.
- Glutamiini.
- Glysiini.
