Mutta opin pian, että pattypan (tai cymling) kurpitsa on kesäkurpitsan Cucurbita-perheen jäsen, jolla on syötävä kuori, siemenet ja erittäin kostea liha. Kuorintaa ei tarvita! Se on arvokas korvike kesäkurpitsalle tai luuytimelle. Kun ostat, etsi sileää, kireää lihaa (leikkaus tai kaksi sopii).
Voidaanko pihvikurpitsa sälentää?
Useimmilla pannukurpitsalajikkeilla on puolipensaskasvutapa, joten viiniköynnökset eivät ole yhtä pitkiä kuin muilla kurpitsalajikkeilla.
Pitäisikö minun kuoria keltakurpitsani ennen ruoanlaittoa?
Valmistautuminen: Hellävaraisen hanan alla kuurauksen jälkeen kurpitsa on valmis leikattavaksi -seitä ei tarvitse kuoria. Värin ja ravintoaineiden lisäksi kuori auttaa vihanneksia pysymään paremmin koossa kypsennettynä.
Kuinka hoidat pihvikurpitsaa?
Simpukkakurpitsaa tai pihvejä tulisi kasvattaa täysauringossa, rikkaassa, hyvin valuvassa maaperässä. Kun pakkasvaara on ohitettu alueellasi, nämä kurpitsat voidaan kylvää suoraan puutarhaan.
Onko pihvikurpitsa hyvää sinulle?
Pattypannu on hyvä magnesiumin, niasiinin sekä A- ja C-vitamiinin lähde. Yksi kuppi sisältää noin 20-30 kaloria eikä rasvaa. Se viipaloidaan, päällystetään ja paistetaan usein kullanruskeaksi. Patty pan squash on kesäkurpitsatyyppi, jolla on erottuva kiekkomainen muoto.
