Kurkuman ihoa ei tarvitse kuoria (ellet ole huolissasi torjunta-aineista), joten haluan varmistaa, että se on kunnolla puhdas. Syötä sitten kurkumajuuri mehupuristimeen ja leikkaa se tarvittaessa pienemmiksi paloiksi, jotta se mahtuu mehupuristimesi koteloon.
Onko kurkuma kuorittava?
Tuore kurkuma tulisi kuorita (kuten kuvassa 1, kaukana ylhäältä) kuorintaveitsellä, kasviskuorittimella tai lusikalla (kuten voit tehdä inkiväärillä) ja valmistetaan sitten halutulla tavalla.
Pitäisikö minun kuoria inkivääri ennen mehustamista?
Voit mehuttaa tuoreesta inkivääristä elektronisella mehupuristimella kuten kaikki muutkin vihannekset ja hedelmät. Tällä kertaa sinun ei tarvitse kuoria inkivääriä ennen mehustamista, sillä mehupuristin poistaa mehun ihosta ja hedelmälihasta. Sinun on kuitenkin pestävä se ensin ja tutkittava mahdollisten huonojen tai homeisten täplien var alta.
Voitko mehuttaa raakakurkumaa?
Kurkuma on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva kasvi ja se sisältää yli 300 antioksidanttia. Kurkumiini on kurkumasta löytyvä antioksidantti, ja se on tunnetuin ja tutkituin. Kurkumalla on monia terveyshyötyjä, ja voit saada hyödyt mehustamalla sen kanssa.
Mitä tapahtuu, jos juot kurkumamehua päivittäin?
Ei ole olemassa pitkäaikaisia tutkimuksia, jotka osoittaisivat, onko kurkumalisän käyttö turvallista päivittäin. Tutkimukset viittaavat siihen, että se on turvallista pieninä annoksina, mutta muista sesuuret annokset tai pitkäaikainen käyttö voivat aiheuttaa GI-ongelmia joillekin ihmisille. Kurkuma voi myös häiritä tiettyjä lääkitystä ja terveydentilaa.
