Lakritsikasvi on ruohoinen monivuotinen palkokasvi, joka on kotoisin Länsi-Aasiasta, Pohjois-Afrikasta ja Etelä-Euroopasta. Se ei ole kasvitieteellisesti läheistä sukua aniselle tai fenkolille, jotka ovat samank altaisten aromiyhdisteiden lähteitä.
Mistä lakritsi tulee?
Lakritsi tulee Glycyrrhiza Glabra -kasvin juurien mehusta. Nykyään se kasvaa vyöhykkeellä Pohjois-Afrikasta, Lähi-idän poikki ja Kiinaan. Täältä löytyy myös joitain lakritsin vanhimmista kirjatuista käyttötavoista. Lakritsin historia voidaan ajoittaa vuoteen 2300 eKr.
Mikä maa tunnetaan lakritsista?
Kun lakritsi kuluttaa yli 4 puntaa henkilöä kohden vuodessa, se on Alankomaiden rakastetuin karkki. Itse asiassa yli 20 % kaikista Alankomaissa myydyistä makeisista on tippaa (hollannin sana "lakritsia").
Mistä lakritsi alun perin tehtiin?
Kuten ehkä tiedät, lakritsi on valmistettu lakritsinjuuren uutteesta. Glycyrrhiza glabra on palkokasvi, joka on kotoisin osista Aasiaa ja Eurooppaa, ja tämän kasvin juurista saa rohkean maun.
Miksi lakritsi on haitallista sinulle?
Se voi luoda elektrolyyttien epätasapainon ja alhaisia kaliumtasoja, FDA:n mukaan sekä korkeaa verenpainetta, turvotusta, letargiaa ja sydämen vajaatoimintaa. 2 unssin mustaa lakritsia päivässä 2 viikon ajan voi aiheuttaa sydämen rytmihäiriöitä,FDA sanoo, erityisesti yli 40-vuotiaille.
