Hapan, ammoniakkia muistuttava haju huonon raa'an sianlihanilmoittaa, jos liha on pilaantunut. Älä pelkää haistella pakkausta tai kysy teurastaj alta, voitko tutkia lihaa läheltä ennen kuin ostat sen. Jos liha on harmahtavan vaaleanpunaista eikä siinä ole havaittavissa olevaa hajua, tiedät sen olevan tuoretta ja hyvää syötävää.
Miksi sianliha haisee joskus pahalle?
Rikin tai ammoniakin k altainen hajuinen sianliha on bakteerien tunkeutumisen tulos. Kun bakteerit aiheuttavat sianlihassa rakenteellisia ja kemiallisia muutoksia, ne aiheuttavat lihan laadun huononemista. Silloin sanotaan, että liha on mennyt huonoksi - ja sianlihan haju on selvä osoitus pilaantunutta lihasta.
Mistä voit kertoa, onko raaka sianliha huonoa?
Huonon sianlihan merkkejä ovat väriltään himmeän harmaat, paha haju tai hapan haju, ja jos se on ollenkaan tahmeaa tai limaa. On parasta heittää se pois, jos jokin näistä on kyseenalainen.
Miltä mätänevä sianliha haisee?
Paha sianliha haisee yleensä rikiltä, mädiltä munilta tai sillä on hapan ja ammoniakin haju. … Pakkauksen tyyppi voi myös aiheuttaa lihalle epämiellyttävän hajun, kuten muovin tai jonkin teollisen hajun. Yleensä tämä ei tarkoita, että itse liha olisi pilaantunut, mutta on parempi huuhdella se kunnolla ja poistaa haju.
Onko ok, jos raaka sianliha haisee?
Hapan, ammoniakin k altainen huonon raa'an sianlihan haju kertoo, jos liha on pilaantunut. Älä pelkää haistella pakettia taikysy lihakauppia alta, voitko tutkia lihaa läheltä ennen kuin ostat sen. Jos liha on harmahtavan vaaleanpunaista eikä siinä ole havaittavissa olevaa hajua, tiedät sen olevan tuoretta ja hyvää syötävää.
