Kaali, joka koostuu useista Brassica oleracea -lajikkeista, on lehtivihreä, punainen tai valkoinen kaksivuotinen kasvi, jota kasvatetaan vuotuisena vihannessatona sen tiheälehtisten päiden vuoksi.
Onko kaalissa kalsiumia?
Kalsium: 4 % TDI:stä.
Mitä vitamiinia kaali sisältää?
Se on täynnä ravinteita
Puolessa kupissa keitettyä kaalia on noin kolmannes C-vitamiinista, jota tarvitset päivän aikana. Se antaa sinulle myös annoksia kuitua, folaattia, kaliumia, magnesiumia, A- ja K-vitamiinia ja paljon muuta.
Miksi meidän ei pitäisi syödä kaalia?
Kilpirauhasen vajaatoiminta (kilpirauhasen vajaatoiminta): On olemassa huoli siitä, että kaali saattaa pahentaa tätä tilaa. On parasta välttää kaalia, jos sinulla on kilpirauhasen vajaatoiminta. Leikkaus: Kaali saattaa vaikuttaa verensokeritasoihin ja häiritä verensokerin hallintaa kirurgisten toimenpiteiden aikana ja niiden jälkeen.
Mitä sivuvaikutuksia kaalilla on?
Kaali on yleinen kaasua tuottava vihannes. Se sisältää myös runsaasti fruktaaneja, hiilihydraatteja, joita ärtyvän suolen oireyhtymää (IBS) sairastavilla henkilöillä on usein vaikea sulattaa (33). Jopa vähäisellä kaalin saannilla IBS-potilailla voi esiintyä oireita, kuten turvotusta, vatsakipua ja ripulia (34).
