Ananaksen ydin on hieman kovempi eikä tietenkään niin houkutteleva kuin hedelmän mehevä osa. … "Ananasten ytimissä on ravinteita, kuten myös ananaksen hedelmälihassa", hän sanoo. "Syöminen raakana on todella paras tapa ravitsemuksellisesti. Se on vain vähän kovempaa ja vähemmän makeaa kuin muut.”
Miksi emme syö ananaksen keskustaa?
Ananaksen ydin voi tuntua erittäin kov alta, vähemmän mehukka alta ja hieman katker alta verrattuna mehukkaaseen siivuun, mutta älä poista sitä. Ananaksen ydin on rikas kuidunlähde ja pitää ruoansulatuskanavasi terveenä. Bromelain on proteolyyttinen entsyymi, jolla on antikoagulanttiominaisuuksia ja joka auttaa veren hyytymistä.
Onko hyvä syödä ananaksen ydintä?
Ananaksen usein huomiotta jäänyt ydin sisältää itse asiassa samat ravintoaineet kuin ananaslihan, ja siinä on myös rapeita! Ananasytimen syöminen ei kuulosta liian herkulliselta, mutta se on hyvää terveydelle. Tämä hedelmän osa sisältää bromelainia, entsyymiä, joka taistelee syöpää ja tulehdusta vastaan.
Mitä osaa ananaksesta voit syödä?
Kuori, ydin ja päät ovat kaikki ananaksen osia, jotka leikkaat ja joita et syö. Näitä kappaleita käytetään alkoholin, etikan ja eläinten rehun valmistukseen. Ananaksen ydintä käytetään myös keittoliemien, kala- tai kananlien valmistukseen ja kuoresta mehua, paperia ja autonraikasteita.
Voitko keittää ananaksen ytimen?
Pehistääksesi ananaksen kovaa ydintä ja tehdäksesi siitä sulavampaa keitä sitä hetken vedessä. Näin leikkaaminen ja soseuttaminen on erittäin helppoa. … Yhdessä joidenkin ananasviipaleiden kanssa soseutettu ananasydin on syötävää ja tekee herkullisen hedelmäisen jälkiruoan.
