Käyttääksesi tuorejuuston korvikkeena leivonnaisissa ja dippeissä, sekoita yksi kuppi ricottaa yhteen kuppiin tavallista jogurttia vastaamaan kahta kupillista korviketta. Sekoita kuorrutetta ja juustokakkuja varten yksi kuppi ricottaa yhteen kupilliseen raskasta kermaa niin, että se vastaa kahta kupillista korviketta.
Mitä voin käyttää tuorejuuston tilalle?
11 parasta kermajuuston korviketta ruoanlaittoon ja leivontaan
- Mascarpone-juusto. …
- Tavallinen kreikkalainen jogurtti. …
- Ricotta. …
- Neufchâtel-juusto. …
- Pähkinäpohjainen "kermajuusto" …
- Mökkijuusto. …
- Maanviljelijän juusto. …
- Tofu.
Voiko tuorejuuston sijasta käyttää jogurttia?
Yksinkertainen tekniikka nesteen (tunnetaan nimellä hera) valuttamiseksi rasvattomasta jogurtista tuottaa monipuolisen ja samettisen pehmeän juuston, joka voidaan usein korvata tuorejuustolla ja hapanjuustolla. kerma. Niin kutsuttu jogurttijuusto on kirpeää ja rakenteeltaan jossain pehmeän tuorejuuston ja kiinteän raejuuston välimaastossa.
Voinko tuorejuuston korvata maidolla?
Käyttääksesi tuorejuustoa korvikkeena, voit yksinkertaisesti korvata maidon saamassa osissa tuorejuustolla. … Sinulla on silti erittäin paksu, kermainen ja erittäin juustomainen kastike! Voi olla helpompaa sulattaa tuorejuusto tai pehmentää sitä ennen kuin lisäät sen kastikkeeseen.
Voinko käyttää kermaa tuorejuuston sijaan?
Kermajuusto. … Tuorejuusto toimii yksitellenkorvaa raskaan kerman. Muista, että tuorejuusto voi muuttaa lopputuotteen makua ja rakennetta, joten muista käyttää sitä sopivissa resepteissä, joissa maut toimivat yhdessä, kuten kermaisissa keitoissa tai juustomaisissa kastikkeissa.
