Molemmat kalat ovat samasta perheestä ja elävät samanlaisissa vesissä, joten ne maistuvat todennäköisesti sam alta, eikö? … Turskalla on miedompi, puhtaampi maku. Kolja on maukkaampaa ja "kalaista." Turskan ja koljan välinen ero johtuu kuitenkin enemmän muodosta ja koostumuksesta kuin mausta. Turskafileet ovat paksumpia ja kiinteämpiä.
Mikä kala maistuu vähiten kal alta?
Arctic char näyttää lohelta, mutta se on vähemmän öljyinen, joten siinä on vähemmän kalan makua. Kampela ja monni ovat myös lieviä ja helposti saatavilla, samoin kuin kirjolohi ja kolja. Tilapia on meren luuton, nahaton kananrinta – sillä on lähes neutraali maku.
Kumpi on terveellisempää turska vai kolja?
Turskassa on parempi ravinto Molemmat kalat eivät sisällä hiilihydraatteja, sisältävät erittäin paljon proteiinia eivätkä sisällä yhtään kuitua. Koljalla on ainutlaatuinen etu, että se sisältää vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin turska, mutta molemmat kalat saavat saman määrän päivittäistä rasvaa, kun kalaa syödään yhtä paljon.
Maistuuko kolja paremm alta kuin turska?
Kalja on kala, jota useimmat kokit pitävät kalasta ja perunasta. Rakenne ei ole niin hilseilevää tai mureaa kuin turska, mutta lihassa on enemmän makua. Koljalla on lievä makeus, joka sopii hyvin taikinan voimaiseen makuun.
Onko kolja todella kalamainen?
Kalja on mieto, hieman makean makuinen kala ilman ylivoimaista kalan makua. Sen valkoinenliha on vähärasvaista, öljyisyyttä ja hienojakoisia hiutaleita, jotka ovat kiinteitä ja pehmeitä kypsennyksen jälkeen.
