Collard greens ovat perusvihanneksia Etelä-Yhdysv altain keittiössä. Ne valmistetaan usein muiden vastaavien vihreiden lehtivihanneksien, kuten pinaatin, lehtikaalin, naurisvihanneksen ja sinapinvihanneksen kanssa "vihanneksisekoitetuissa" ruokalajeissa.
Ovatko pinaatti ja vihannekset sama asia?
Sekä pinaatti että kaulavihannekset tarjoavat terveellisen annoksen C-vitamiinia, mutta pinaatti sisältää melkein kaksinkertaisen. Yksi kuppi keitettyä pinaattia sisältää 17,6 mg C-vitamiinia ja 1 kuppi keitettyä pinaattia sisältää 9 mg. … Sekä pinaatista että vihreistä saa terveellisen annoksen C-vitamiinia, mutta pinaatti sisältää melkein kaksinkertaisen.
Voitko korvata pinaatin viherkasveilla?
Kaulus tai nauris voi myös täyttää pinaatin lämpimissä ruoissa.
Kumpi on terveellisempää pinaattia vai kauluksia?
Sekä pinaatti että viherkasvit sisältävät runsaasti K-vitamiinia. Pinaatissa on hieman enemmän K-vitamiinia (10 %) kuin rypälevihreässä - pinaatissa on 482,9 grammaa K-vitamiinia 100 grammaa kohden ja vihreässä on 437,1 grammaa K-vitamiinia.
Mitä kaulusvihreät tarkalleen ovat?
Kaulukset ovat vihanneksia, joissa on suuret vihreät lehdet ja kovat varret, jotka poistetaan ennen syömistä. Syömiämme lehtiosia kutsutaan "kaulusvihreiksi". Ne ovat läheistä sukua kaalille, lehtikaalille ja sinappivihreille, ja ne valmistetaan samalla tavalla.
