Palkokasvit (soija, pavut, herneet, linssit, lupiinit jne.) ovat pääasiallinen saponiinia sisältävä ravinto, mutta jotkin muut kasvit voivat olla kiinnostavia, kuten parsa, pinaatti, sipuli, valkosipuli, tee, kaura, ginseng, lakritsi jne. Palkokasvien saponiineista tarkimmin tutkittiin soijasaponiinit.
Mitä saponiinit tekevät elimistössä?
Saponiinit vähentävät veren lipidejä, alentavat syöpäriskiä ja alentavat verensokerivastetta. Saponiinipitoista ruokavaliota voidaan käyttää hammaskarieksen ja verihiutaleiden aggregaation estämisessä, hyperkalsiurian hoidossa ihmisillä ja vastalääkenä akuutille lyijymyrkytykselle.
Onko banaanissa saponiinia?
Musa paradisiacan kukan ilmoitettiin sisältävän tanniineja, saponiineja, pelkistäviä ja ei-pelkistäviä sokereita, steroleja ja triterpeenejä. … Banaanimassa sisältää antioksidantteja, mukaan lukien vitamiineja, karotenoideja ja fenoliyhdisteitä, kuten katekiinia, epikatekiinia, ligniiniä, tanniineja, flavonoideja sekä antosyaaneja [14].
Sisältääkö kaura saponiineja?
Kaura sisältää kaksi ainutlaatuista steroidisaponiinia, avenakosidi A, 1 ja avenakosidi B, 2. Kuitenkin kemiallinen koostumus, näiden saponiinien määrä kaupallisissa kauratuotteissa ja niiden terveysvaikutukset ovat edelleen suurelta osin tuntemattomia.
Ovatko saponiinit haitallisia sinulle?
Saponiineilla on katkera maku. Jotkut saponiinit ovat myrkyllisiä ja tunnetaan sapotoksiinina. Saponiinit aiheuttavat avähentää veren kolesterolia estämällä sen uudelleen imeytymistä. Saponiineilla on kasvaimia ja mutageenisia vaikutuksia ja ne vähentävät ihmisten syöpien riskiä estämällä syöpäsolujen kasvua.
