Margariinihappoa on tunnistettu mäyrän (Meles meles) hännänalaisista rauhaseritteistä ja urosbaktrian kamelien (Camelus bactrianus) takaraivorauhasten erityksistä, missä sitä on yksi monista feromonisista kemikaaleista, jotka auttavat löytämään ja valitsemaan parit.
Missä margariinihappoa on luonnossa?
Margariinihappo, jota kutsutaan myös heptadekaanihapoksi, on tyydyttynyt rasvahappo, jonka molekyylikaava on CH3(CH2)15COOH. Se on märehtijöiden rasvan ja maitorasvan peruskomponentti. Sitä esiintyy luonnollisissa kasvi- ja eläinrasvoissa korkeina pitoisuuksina. Se sisältää 2,2 % Durio graveolensin (durian-lajin) hedelmistä peräisin olevia rasvoja.
Missä öljyhappoa yleensä löytyy?
Oleiinihappo on omega-9-rasvahappo. Sen voi tehdä keho. Sitä löytyy myös elintarvikkeista. Korkeimmat pitoisuudet löytyvät oliiviöljystä ja muista ruokaöljyistä.
Mistä steariinihappo tulee?
Mikä on steariinihappo? Rasvahappo, jota esiintyy luonnollisesti eläin- ja kasvirasvoissa (yleensä kookos- tai palmuöljyssä), steariinihappo on valkoista, kiinteää, usein kiteistä ja miedon tuoksuista. Se on tärkeä ainesosa kaakaossa ja sheavoissa.
Mitä öljyhappoa sisältää?
Oleiinihappoa löytyy luonnollisesti monista ravinnonlähteistä, mukaan lukien ruokaöljyt, liha (kuten naudanliha, kana ja sianliha), juusto, pähkinät, auringonkukansiemenet, munat, pastaa, maitoa, oliiveja jaavokadot.
