Vaikka monet tulehdusta ehkäisevät ruokavaliot väittävät, että täysjyväviljat ja palkokasvit - pavut, herneet ja linssit - lisävät tulehdusta, tutkimukset osoittavat toisin. Palkokasvit sisältävät runsaasti kuitua ja magnesiumia, ja magnesiumin on osoitettu auttavan vähentämään tulehdusta.
Ovatko pavut tulehduksellista ruokaa?
Pavut ja palkokasvit
Huomaa: jotkut ihmiset väittävät, että pavut ja palkokasvit voivat aiheuttaa tulehdusta, koska ne sisältävät lektiinejä, joita on vaikea hajottaa. Papujen ja palkokasvien liottaminen, idtäminen ja kypsentäminen voi kuitenkin neutraloida lektiinit ja tehdä näiden ruokien nauttimisesta täysin turvallista.
Miksi ei pitäisi syödä palkokasveja?
Raakakasvien syöminen voi olla haitallista korkean lektiinipitoisuuden vuoksi. Eräs erityinen väite lektiinejä vastaan on, että raakojen tai huonosti kypsennettyjen palkokasvien syöminen voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, ripulia ja turvotusta 1. Jotkut tutkimukset tukevat sitä, että raakojen palkokasvien syöminen ei ole paras vaihtoehto.
Mitkä ruoat pahentavat tulehdusta kehossa?
Tässä on 6 ruokaa, jotka voivat aiheuttaa tulehdusta
- Sokeria ja runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia. Pöytäsokeri (sakkaroosi) ja korkea fruktoosipitoisuus maissisiirappi (HFCS) ovat kaksi pääasiallista lisätyn sokerin tyyppiä länsimaisessa ruokavaliossa. …
- Keinotekoiset transrasvat. …
- Kasvi- ja siemenöljyt. …
- Jalostetut hiilihydraatit. …
- Liika alkoholi. …
- Jalostettu liha.
Minkälaiset pavut ovat anti-tulehduksellinen?
Osta luomuisia mustia papuja, meripapuja, munuaispapuja, garbanzo-papuja tai punaisia, vihreitä tai mustia linssejä. Valitse suosikkipalkokasvisi, liota yön yli ja heitä neste pois ennen makean veden lisäämistä ja keitä se sitten. Voit myös syödä vihreitä herneitä niiden tulehdusta ehkäisevien vaikutusten vuoksi.
