Yhteenveto Korianterinsiementen parhaita korvikkeita ovat kumina, garam masala, curryjauhe ja kumina.
Mikä on sama kuin korianteri?
Cilantro on korianterin lehdet ja varret. Kun kasvi kukkii ja muuttaa siemenen, siemeniä kutsutaan korianterin siemeniksi. Korianteria tarkoittaa myös espanjalainen sana korianteria. Tuoretta korianteria käytetään monissa aasialaisissa ja meksikolaisissa ruoissa – erityisesti salsassa.
Ovatko kumina ja jauhettu korianteri sama asia?
Korianteri on hieman makea maku. Kuminan maku on katkerampi. Kumina on maultaan paljon lämpimämpää ja tummempaa ja korianterilla on vaaleampi, kirkkaampi maku. … Kuminansiemenet ovat litteitä ja kapeita, ruskean/keltaisen värisiä, kun taas korianterinsiemenet ovat suurempia, pyöreämpiä ja ruskehtavan värisiä viivoineen.
Voinko korvata sellerin korianterin?
Vaikka sellerilehtiä ei usein käytetä mausteena, ne voivat toimia koriantron sijasta monissa resepteissä. Miedon makunsa ja koriantoa muistuttavan koostumuksensa vuoksi sellerinlehdet antavat hyvin samanlaisen maun salsoille ja perunoille.
Voinko jauhetun korianterin korvata tuoreella korianterilla?
Jos resepti vaatii jauhettua korianteria ja ruokakaupasta löytyy vain korianterinsiemenet, voit jauhaa siemenet itse. … Jos näet tuoreita korianterinlehtiä, se on vain toinen nimi korianterille, eikä se ole paras korianta kuivatullekorianteri.
