Poikkeusarvo on psyllium, ei-fermentoituva liukoinen kuitu. Koska se ei käy, se pidättää vettä ja sillä on sama ulostetta säätelevä vaikutus kuin liukenemattomalla kuidulla. Yleisiä liukoisia kuitulähteitä ovat pavut, linssit ja kauralese.
Missä elintarvikkeissa on liukoista ei-fermentoituvaa kuitua?
Ruoka, joka sisältää runsaasti liukoista kuitua, sisältää kuivatut pavut, kaura, kauralese, riisilese, ohra, sitrushedelmät, omenat, mansikat, herneet ja perunat. Runsaasti liukenematonta kuitua sisältäviä ruokia ovat vehnäleseet, täysjyväviljat, viljat, siemenet sekä monien hedelmien ja vihannesten kuoret.
Missä ruoissa on runsaasti käymiskuitua?
Kermentoituvia kuituja ovat pektiinit, beetaglukaanit, guarkumi, inuliini ja oligofruktoosi. Parhaat käymiskykyisten kuitujen täysruokalähteet ovat pavut ja palkokasvit. 1 kupillinen annos tarjoaa usein jopa puolet suositellusta päivittäisestä kuidun saannista.
Mikä kuitutyyppi on huonosti käymiskykyinen?
Liukenematon , huonosti fermentoituja kuitujaNämä kuidut eivät liukene veteen, eivät vangitse vettä ja ovat huonosti fermentoituneita. Suurilla/karkeilla kuituhiukkasilla voi olla laksatiivinen vaikutus. Ne voivat ärsyttää paksusuolen limakalvoa ja laukaista liman ja veden erittymistä, mikä lisää ulosteen vesipitoisuutta.
Mitä eroa on käymiskelpoisella ja ei-fermentoituvalla kuidulla?
Hapattavat kuidut käyvät helposti paksusuolen bakteerien toimesta, kun taas käymättömätkuidut eivät ole.
