Kuvaus. Sablefish on Tyynenmeren pohjoisosassa yleinen syvänmeren kalalaji. … Sablekalat ovat pitkäikäisiä, ja niiden enimmäisikä on 94 vuotta, vaikka suurin osa kaupallisesta saaliista monilla alueilla on alle 20 vuotta vanhoja.
Onko sablekala hyvä syödä?
Sablefish (tunnetaan myös alueellisesti nimellä Black Cod) on mieto, valkoinen hiutalemainen herkku, joka on täynnä yhtä paljon omega-3-rasvahappoja kuin lohi. Sen samettinen rakenne, täydellinen valkoinen hiutaleisuus ja makea maku tekevät siitä runsaan ateriakokemuksen sekä terveellisen ja kestävän kalavalinnan.
Millainen kala on savustettu soopeli?
Sable tai yleisesti kutsutaan Black Cod on villi, joka on pyydetty pitkäsiimakalastajien toimesta Tyynenmeren pohjoisosissa Alaskan edustalla. Tätä kuumasavustettua soopelia kutsutaan myös Detroit-tyyliseksi soopeliksi. Soopeli tai yleisesti kutsuttu musta turska on pitkäsiimakalastajien pyytämä luonnonvarainen Tyynenmeren vesiltä Alaskan edustalla.
Onko sablefish eräänlainen turska?
YLEISESTI "Musta turska", "Alaskan turska" tai jopa "Butterfish" KUUTTATU Sablefish ei ole varsinainen turskaperheen jäsen, eikä se ole todellinen voikala. Pikemminkin se kuuluu Anoplopomatidae-perheeseen, joka rajoittuu Tyynenmeren luoteisosien jäävesiin.
Mistä soopelikalat tulevat?
Sablekalaa tavataan koillis Tyynellämerellä Pohjois-Meksikosta Alaskanlahdelle, länteen Aleutien saarille ja Beringiin astiMeri. Tyynellämerellä on kaksi populaatiota: pohjoinen väestö asuu Alaskassa ja pohjoisen Brittiläisen Kolumbian vesillä.
